Hierdie kaneelrolletjies is makliker as tradisionele kaneelrolletjies, want dit word sonder gis gemaak en benodig nie 'n stygende tyd nie. Dottie se kaneelrolletjies word gemaak met self-stygende meel. As jy dit nie het nie, is dit hoe jy dit kan maak met alledaagse meel, bakpoeier en 'n bietjie sout .
Die maklike deeg is 'n soetkoekagtige deeg gevul met 'n mengsel van bruinsuiker, kaneel en sagte botter. Rosyntjies en pekanneusse word in die bestanddeellys ingesluit, maar hulle is opsioneel.
Wat jy benodig
- 1/4 koppie (plus 1 1/2 teelepels) verkorting
- 3 koppies
- bruismeel
- 1 koppie melk
- 1/2 koppie botter (of margarien, versag)
- 1/2 koppie suiker
- 1/2 koppie stewig verpakte bruinsuiker
- 1 eetlepel gemaalde kaneel
- Opsioneel: 3/4 koppie pekanneute (gekap)
- Opsioneel: 1/2 koppie rosyne
- Vir die Vanilla Glaze:
- 1 1/4 koppies poeiermelk suiker (sif)
- 3 eetlepels melk
- 1/4 teelepel vanielje-uittreksel
Hoe om dit te maak
Verhit die oond tot 375 ° F (190 ° C / Gas 5). Boter 'n 9-by-13-by-2-duim bakpan.
Sny korting in meel met deegblender totdat die mengsel op 'n growwe ete lyk. Voeg 1 koppie melk by, roer tot droë bestanddele gevog is. Draai deeg uit op 'n meeloppervlak en lig liggies, ongeveer 3 tot 5 keer.
Rol die deeg in 'n 20-by-14-inch reghoek; Verdeel die gemmerde botter op deeg, en laat 'n grens van ongeveer 1/2-duim.
Kombineer die gegranuleerde suiker, bruinsuiker en kaneel in 'n bak; meng goed. Sprinkel die suikermengsel oor die botter. Top met pekanneute en rosyne, as dit gebruik word.
Begin aan die lang kant, rol jellie-roll mode op; druk rande en eindig saam veilig.
Sny die rol in 1-duim snye; Plaas die snykant in die voorbereide bakpan. Bak by 375 ° vir 20 tot 25 minute.
Kombineer die gepoeierde suiker met die 3 eetlepels melk en die vanielje; drup oor warm rolle.
Maak 20 kaneelrolletjies.
Wenke en Variasies
Hoe om hierdie kaneelrolletjies te vries - Berei die kaneelrolletjies op volgens die resep en rangskik dit in die gesmeerde pan. Plaas dit in die vrieskas, pan en alles, totdat dit solied bevries is. Verwyder die rolle uit die pan en dra dit oor na 'n vrieskas, en verwyder soveel lug as moontlik. Stoor dit in die vrieskas vir tot 2 maande. Om te bak, neem soveel as wat jy wil hê en rangskik dit in 'n botterbak. Laat hulle by kamertemperatuur staan vir 19 tot 15 minute. Bak vir ongeveer 25 minute by 375 ° F (190 ° C / Gas 5), of tot goudbruin. Maak die resep vir vanielje-glans (bo) en drup oor die rolle terwyl dit nog warm is.
Jy mag dalk ook hou van
Vinnige Perske en Kokos Onderstebo Koekies
Brood masjien warm kruisbroodjies
Pampoen Kaneelrolletjes Met Roomkaas Icing
Maak-kante-kaneelrolletjes Met Roomkaas Icing
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 196 |
| Totale vet | 10 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 4 mg |
| natrium | 148 mg |
| koolhidrate | 27 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 2 g |