Gesonde Sjokolade Chip Koekie Resep

Baie gesonde sjokoladekoekies is nie so gesond soos dit lyk nie. Hulle het dalk minder vet, maar hulle het dikwels meer suiker. Hierdie sjokoladekoekie-resep is anders. Dit is vol hartgesonde hawer , semelsvlokkies en neute. Dit het net die regte hoeveelheid tekstuur en crunch gekombineer met 'n sagte koekie basis.

Wat jy benodig

• 1 koppie
• all-purpose flour
• 1/2 teelepel koeksoda
• 1/2 teelepel bakpoeier
• 1/2 koppie botter (by kamertemperatuur)
• 1/4 koppie gegranuleerde suiker
• 1/3 koppie stewig verpak
• bruinsuiker
• 1 groot eier
• 1/2 teelepel vanielje-uittreksel
• 1 koppie outydse gerolde hawer (of vinnige kook hawer, nie kits nie)
• 1/2 koppie semelsvlokkiesgraan
• 1/2 koppie donker sjokolade skyfies
• 1/2 koppie okkerneute (gekap)

Hoe om dit te maak

1. Voorverhit die oond tot 350 F.
2. Lyn 'n koekievel met perkamentpapier of 'n Silpat mat. Of spuit met nonstick kook spuit.
3. Roer die meel, koeksoda en bakpoeier in 'n medium bak. Tersyde gestel.
4. Klits die botter in 'n groot bak tot romerig met 'n elektriese menger. Klits die suikers in. Klits die eier- en vanielje-uittreksel in.
5. Voeg die meelmengsel by totdat dit goed gekombineer is.
6. Roer die hawer, semelsvlokkies, sjokolade-skyfies, en okkerneute.

1. Laat die teelepel op die voorbereide koekie ongeveer 1 cm uitmekaar val.
2. Bak 12 tot 14 minute. Koel op draadrakke. Bedien warm of stoor vir langer as drie dae in 'n diggedekte houer.

Geskiedenis van Chocolate Chip Cookies

Volgens Wikipedia, en Nestle Toll House, is die sjokoladekoekie uitgevind deur Ruth Graves Wakefield. Sy het die Toll House Inn besit, in Whitman, Massachusetts, 'n baie gewilde restaurant wat in die 1930's huiskoshuise gekenmerk het. Haar kookboek, Toll House Tried and True Recipes , is in 1936 vir die eerste keer gepubliseer deur M. Barrows & Company in New York. Die 1938-uitgawe van die kookboek was die eerste wat die resep "Toll House Chocolate Crunch Cookie" ingesluit het, wat in baie Amerikaanse huise vinnig 'n gunsteling koekie geword het.

Daar is verskillende weergawes van hoe die koekie geword het: Die gewildste en gevestigde storie is dat Rut Wakefield verklaar het sy die koekie doelbewus uitgevind. Sy het gesê: "Ons het 'n dun botterkoekkoekie met roomys bedien. Almal het daarvan gehou om dit lief te hê, maar ek het probeer om hulle iets anders te gee. Toe het ek Toll House koekie gekry."

'N ander weergawe van die gebeure sê dat Wakefield is gesê om te maak sjokolade koekies en op loop uit gewone bakkoekies, vervang stukkies half-soet sjokolade van Nestlé dink dat hulle sou smelt en meng in die beslag. Hulle het geskei en afsonderlik gebly, en die sjokoladekoekie is gebore.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	207
Totale vet	12 g
Versadigde vet	5 g
Onversadigde Vet	4 g
cholesterol	64 mg
natrium	156 mg
koolhidrate	20 g
Dieetvesel	2 g
proteïen	5 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)