Marmerkoek was altyd een van my gunsteling verjaardagkoeke, omdat die twee beseerdes so spesiaal lyk.
Bovenkant hierdie marmerkoek met sjokolade-versiersel of 'n dun sjokoladeglans. Bak die koek in 'n buiskoekpan of bundt-koekpan.
Wat jy benodig
- 2 1/4 koppies gesnyde koekmeel
- 1 1/2 koppies suiker
- 1 eetlepel bakpoeier
- 1 teelepel sout
- 1/2 koppie groente-olie
- 7 eiers, geskei
- 3/4 koppie koue water
- 1 teelepel vanielje
- 1/2 teelepel room van tartaar
- 1/4 koppie kookwater
- 2 eetlepels suiker
- 2 blokkies (2 onse) onversoete sjokolade, gesmelt
Hoe om dit te maak
1. Sif meel, suiker, bakpoeier, en sout in 'n groot mengbak.
2. Maak 'n put in die middel van droë bestanddele; voeg olie by, 7 eidooiers, koue water en vanielje. Klop tot glad.
3. Klop die 7 eierwitte in 'n ander bak tot styf pieke vorm. Gooi eiergeelmengsel oor die hele oppervlak van eierwitte, liggies vou in om te meng.
4. Verwyder 1/3 van die beslag in 'n ander bak. Meng kokende water, suiker en sjokolade; Vou dit in die kleiner gedeelte beslag.
5. Skep die helfte van die ligte beslag in 'n ungreased 10-duim-buispan; bo-op met die helfte van die sjokoladebeslag. Herhaal lae.
6. Met 'n bottermes of smal spatel, blaas deeglik saggies om te marmeriseer.
Bak vir 65 minute by 325 ° F (165 ° C / Gasmerk 3). Omkeer en koel. Frostmarmerkoek met sjokolade botter ryp of drup met 'n sjokolade glans .
Jy mag dalk ook hou van
Marmerbroodkoek
Grondboontjiebotter Sjokolade Wervelkoek
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 447 |
Totale vet | 23 g |
Versadigde vet | 5 g |
Onversadigde Vet | 13 g |
cholesterol | 183 mg |
natrium | 431 mg |
koolhidrate | 53 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 8 g |