Hierdie kaasagtige, pittige, glutenvrye nacho-kaas-dipresep is verdik met amarant, in teenstelling met baie handelsmerke wat met gluten verdik word. En dit is gekruid met tuisgemaakte glutenvrye taco-geurmiddels. Bedien warm met glutenvrye tortilla-skyfies vir 'n goeie half-tyd of enige tydjie.
Wat jy benodig
- 2 eetlepels amarantmeel of soetrissie meel
- 2 eetlepels botter of olyfolie
- 1 koppie melk of suiwelvrye plaasvervanger
- 1 koppie gekapte cheddarkaas
- 1 1/2 teelepels glutenvrye taco-geurmiddels (resep hieronder)
- 1/4 teelepel glutenvrye knoffelpoeier (nie sout nie)
- 1/4 teelepel glutenvrye ui poeier
- 1/4 teelepel sout (of na smaak)
- Opsioneel: 2 teelepels fyngekapte vars jalapenos (of na smaak)
Hoe om dit te maak
- Smelt botter in 'n swaar kastrol op medium lae hitte. Klits in amarantmeel en roer tot 'n borrelagtige vorm. Kook vir twee minute versigtig om nie die mengsel te laat bruin nie.
- Voeg melk of suiwelvrye plaasvervanger by en klits totdat die sous glad en dik is. Bring net tot 'n stadige borrelkook en verwyder uit hitte.
- Voeg gerasperde kase, knoffelpoeier, ui poeier, glutenvrye taco geurmiddels en jalapenos by. Roer tot die kaas smelt en die sous glad en romerig is.
- Bedien warm met glutenvrye tortillaskyfies.
Wenke: Voel vry om jou gunsteling-kaas in hierdie resep te vervang.
Dit is duidelik dat dit nie 'n suiwelvrye resep is nie, maar jy kan die hoeveelheid suiwelprodukte daarin verminder deur suiwelvrye melk te vervang. Ek gebruik ingemaakte organiese ligte klappermelk met goeie resultate.
As jy hierdie resep yskas, herverhit dit voordat jy dit bedien. Miskien moet jy 'n klein hoeveelheid melk of melkvervanger byvoeg om hierdie dip tot 'n gladde konsekwentheid te herstel.
Gluten Gratis Taco Seisoen Resep
Herinnering: Maak seker dat jou werkoppervlaktes, eetgerei, panne en gereedskap vry van gluten is. Lees altyd produketikette. Vervaardigers kan produkformulerings sonder kennisgewing verander. As u twyfel, koop of gebruik nie 'n produk voordat u die vervaardiger kontak om te verifieer dat die produk vry van gluten is nie.