Glutenvrye Appelhaadmuffins

Appelmuffins is ideaal vir ontbyt, 'n middagete, of selfs nagereg. Een pan kan soveel geleenthede bedien om 'n bietjie van die val op 'n heerlike glutenvrye manier te proe.

Hierdie Glutenvrye Apple Oat Muffin Recept is 'n aanpassing van "Apple Oat-Bran Muffins" van The Good Carb Cookbook deur Sandra Woodruff, MS, RD

Glutenvrye hawer het minder koolhidrate as ander glutenvrye korrels , insluitend wit of bruin rys, sorghum, amarant en teff, wat glutenvrye hawer 'n goeie graanalternatief maak vir diegene wat oortollige koolhidrate van hul glutenvrye dieet wil sny.

Wanneer jy glutenvrye hawer aan jou dieet bekendstel, beveel die meeste Celiac-ondersteuningsorganisasies aan dat jy stadig begin om seker te wees dat jy dit kan verdra.

Wenk: Gebruik 'n kaassraper om appel te knipper.

Herinnering: Maak seker dat jou werkoppervlaktes, eetgerei, panne en gereedskap vry van gluten is. Lees altyd produketikette. Vervaardigers kan produkformulerings sonder kennisgewing verander. As u twyfel, koop of gebruik nie 'n produk voordat u die vervaardiger kontak om te verifieer dat die produk vry van gluten is nie.

Geredigeer deur Stephanie Kirkos, Oktober 2016.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Voorverhit die oond tot 350 ° F.
  2. Gebruik 'n skoon koffieboongrinder om 2 koppies gesertifiseerde glutenvrye hawer in hawermeel te verwerk. Afhangende van die grootte van jou grinder, moet jy dit in bondels doen.
  3. Plaas hawermeel, bakpoeier, koeksoda, bruinsuiker en kaneel in 'n mengbak. Klits om te meng.
  4. Klits eiers effens in 'n aparte klein bak. Voeg jogurt, appelsap, olie en vanielje by. Klits om te meng en gooi dit in die bak met droë bestanddele. Roer om deeglik te meng.
  1. Vou in gekapte appel en okkerneute. Roer net tot gemeng.
  2. Lyn muffin pan met papier linne, of ligte vet pan en vul elke muffinbeker ongeveer 3/4 vol.
  3. Bak vir 16 minute of tot 'n tandestokkie wat in die middel van 'n muffin geplaas word, kom skoon uit.
  4. Strooi warm muffins met kaneel suiker mengsel en laat muffins afkoel vir ongeveer 10-15 minute voor dit bedien word.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 145
Totale vet 10 g
Versadigde vet 2 g
Onversadigde Vet 5 g
cholesterol 76 mg
natrium 146 mg
koolhidrate 11 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 4 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)