Glutenvrye krapkoeke is lekker en maklik om gereedgemaakte glutenvrye krakers te maak. Maak groot krabkoekies as 'n voorgerecht of mini-krabkoek vir out-of-the-ordinary voorgerechten.
Herinnering: Maak seker dat jou werkoppervlaktes, eetgerei, panne en gereedskap vry van gluten is. Lees altyd produketikette. Vervaardigers kan produkformulerings sonder kennisgewing verander. As u twyfel, koop of gebruik nie 'n produk voordat u die vervaardiger kontak om te verifieer dat die produk vry van gluten is nie.
Wat jy benodig
- 1 pond
- krapvleis (verkieslik klont)
- 1 klein paprika (fyngemaalde)
- 1 klein ui (soetgeel, fyn blokkies)
- 2-3 groot knoffelhuisies (gemaalde)
- 2 eetlepels olyfolie
- 15 glutenvrye krakers (growwe verpletter)
- 1 groot eier (liggies geslaan)
- 2 eetlepels mayonnaise
- 1 eetlepel voorbereide mosterd (nie droog nie)
- 1 teelepel glutenvrye Worcestershire-sous
- 1 teelepel
- Old Bay seisoen
- 1/2 koppie alledaagse meelblom (glutenvry, om krapkoeke uit te gooi voordat dit gebraai word)
- Dash sout (of na smaak)
- Strooppeper (of na smaak)
- Opsioneel: 1/2 teelepel paprika
- 2-3 eetlepels olyfolie (vir panbraai krabkoekies)
Hoe om dit te maak
- Soteer gemaalde peper, ui en knoffel in olyfolie vir sowat 4 minute op medium hitte. Moet nie bruin wees nie. Plaas koekies in 'n plastieksak en grof met 'n rolpen of ronde drinkglas.
- Kombineer krapvleis, saadgroente, gebraaide crackers, eier-, mayonnaise-, mosterd-, Worcestershire-sous en Old Bay-speserye en kombineer deeglik met 'n groot spatel.
- Vorm krapkoeke.
- Plaas glutenvrye alledaagse meel in 'n vlak skaal. Voeg sout, peper en paprika by (opsioneel) na smaak. Stoof elke koek liggies met meel en panbraai in olyfolie oor medium-hoë hitte tot goudbruin aan elke kant.