Hierdie resep vir gesmeerde varkvleis en beesvleis kombineer maervleisbakkie met gekapte varkskouer in 'n lekker tuisgemaakte sous. Die wonderlike sagte sappige vark en die lekker beesvleis gaan verrassend goed saam. Jy kan die sous maak met of sonder die vloeibare rook en warm sous, of jy kan die tuisgemaakte sous alles saam slaan en ongeveer 2 koppies van jou gunsteling gebottelde braaisous gebruik.
Wat jy benodig
- 1 1/2 pond lean vleis chuck
- 1 1/2 tot 2 pond vleis sonder been, verkieslik uit die skouer- of stertafdeling
- 2 koppies ketchup
- 1 koppie water
- 3 eetlepels asyn
- 3 eetlepels Worcestershire sous
- 1/4 koppie verpakte bruinsuiker
- 1 eetlepel Dijon mosterd
- ½ teelepel knoffel poeier
- 1/2 teelepel sout, of na smaak
- Opsioneel: 1/2 tot 1 teelepel vloeibare rook
- Opsioneel: 'n Paar streepiesous
- 12 tot 15 gesplete toebroodjies (geroosterd, indien gewenst)
Hoe om dit te maak
- Sny enige oortollige vet van die beesvleis en vark. Sny in blokkies en plaas in die stadige oond.
- In 'n bak kombineer die ketchup, 1 koppie water, asyn, Worcestershire-sous, bruinsuiker, Dijon Mosterd, Knoffelpoeier, sout, en vloeibare rook en warm sous indien dit gebruik word. Gooi die vleisblokkies oor.
- Bedek en kook vir 3 tot 4 uur of laag vir 8 tot 9 uur tot die vleis baie sag is. Gaan af en toe en voeg klein hoeveelhede water by, soos nodig.
- Wanneer dit klaar is, verwyder die vleis uit die pot en slaan dit met 'n vurk; Plaas terug in die pot op lae tot warm.
- Sit op die gesplete broodse.
Wenke en Variasies
- Vervang die sous bestanddele met sowat 2 tot 3 koppies kommersiële barbecue sous. Kontroleer af en toe water, indien nodig. Of maak hierdie resep met tuisgemaakte melasse-braaisous of 'n heerlike bier-braaisous .
- Voeg ongeveer 1 1/2 koppies gesnyde uie by die vleis.
- Gebruik 'n deel maer vark of beesvleis, indien verlang. As dit te maer is, kan dit moeilik word, so maak seker dat jy balanseer met vetter vleis. Of jy kan landstyl ribbes vir die varkskouer vervang.
- Die resep word maklik vir 'n skare opgeskaal. Vir 'n partytjie of uitklop, bedien die gesnyde vleis en sous direk vanaf die stadige kookplaat.
Ander Slow Cooker Shredded Vleis Resepte
Vir 'n maklike aandete wat min moeite doen, slaan niks van varkvleis en / of beesvleis af nie. En dit is iets wat die hele gesin sal liefhê! Behalwe vir hierdie resep, gee een van die volgende een van die volgende: Maklike 4-bestandse Crockpot-barbecue met beesvleis of vark , Crockpot Texas-geroosterde beesvleis , Eugene se beesgrilletjie , of 'n stadige oondkoolbak , Carolina-styl .