Heerlike Golfgarnale is perfek en net geurig met suurlemoen, knoffel, groen uie en 'n bietjie witwyn. Die garnale word dan geroosterd en bedien met botterbruin, gesmelte amandels. Hierdie elegante garnale maak 'n ete wat lyk of jy oor die stoof geslaap is - jy kan dit in die 20 minute plat op die tafel kry.
Sit hierdie garnale saam met 'n paar warm gekookte rys vir 'n lekker en bevredigende alledaagse maaltyd. Dit is eintlik elegant genoeg vir 'n spesiale aandete.
Sien ook
Die Maklikste Garnale Scampi
Eenvoudige Knoffelgarnale Met Lemon
Wat jy benodig
- 2/3 koppie olyfolie
- 1/2 koppie suurlemoensap
- 1/2 teelepel sout
- 1/8 teelepelpeper
- 2 pond vars garnale, geskil, deveined
- 3 eetlepels botter
- 1 knoffelhuisies, in skywe gesny
- 1/2 tot 1 koppie geblansde gesplete amandels
- Dash Tabasco-sous, of smaak
- 1/2 koppie droë vermout (of droë witwyn, of gebruik hoenderbottel plus 1 eetlepel suurlemoensap)
- 1 eetlepel fyngekapte groen ui-toppe
Hoe om dit te maak
- In 'n glasbak of ander nie-reaktiewe gereg kombineer olyfolie, suurlemoensap, sout en peper. Voeg garnale by en marineer vir 1 uur. Smelt botter in groot pannetjie; Voeg die gesnyde knoffel en garnale by. Reserve marinade en sit eenkant.
- Roer die garnale oor medium hitte tot pienk. Gooi knoffel weg; Verwyder garnale na 'n warm skottel en hou warm.
- Sauté gesmelt amandels in botter tot ligbruin; voeg die gereserveerde marinade, warm pepersous, en vermout of droë witwyn by. Kook, roer. Giet sous oor garnale. Sprinkel fyngekapte groen uie voor dit bedien word. Bedien met warm gekookte rys of 'n pilaf.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 434 |
| Totale vet | 30 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 19 g |
| cholesterol | 238 mg |
| natrium | 606 mg |
| koolhidrate | 12 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 31 g |