Die Britte weet hoe om te partytjie wanneer dit by die vakansiedae kom en sal al die haltes trek om Kersfees en Nuwejaars te maak met 'n knal. Glo dit of nie, baie voorbereidings begin eintlik vroeg in September, wanneer dit die tyd is om die tradisionele Kersfees te maak, en dan van daar af voort. Of ons nou in die vorm van die tradisionele pudding, moutpastei, lekker nageregte of streekbehandelings, ons Brits weet hoe om te vier. Hieronder bied ons 'n verskeidenheid opsies vir u om die vakansie vanjaar op die Britse manier te probeer spog. Cheers!
01 van 08
Kersfeeskoek'N Britse Kersfees sal nooit 'n regte een wees sonder 'n Classic British Christmas Cake nie. Die ryk gedroogde vrugte word gemarineer in brandewyn of soms rum, en dan gemeng in 'n heerlike, ryk, sterk gekruide koek. Die koek kan so vroeg in September gemaak word en dan met tydperke gevoed word met 'n bietjie meer brandewyn om die koek volwasse te maak. Iced of not, dit word van Oukersaand bedien totdat dit weg is, wat gewoonlik nie so lank is nie.
Die alternatief vir die bogenoemde koek is 'n Skotse Dundee-koek . Terwyl hierdie spesifieke koek nog vol vrugte en neute is, is dit nie so sterk geur met speserye nie, en sluit nie die brandewyn in nie. So as jy 'n koek soek wat soortgelyk is aan die Classic British Christmas Cake, maar 'n meer subtiele geur het, probeer die Dundee.
02 van 08
Maalvleis pasteiNa die Kersfeeskoek moet die volgende gewildste behandel om gedurende die Kersfeesvakansie in Brittanje te dien, maalvleispastei wees. Weer terug is die vrugte en speserye, hierdie keer saam gehou met suet en in die lig toegedraai, smeltdeeg.
As jy die veranderinge van die tradisionele wil ring, probeer dan 'n Frangipane-kruisement . Alhoewel dit soortgelyk is aan die tradisionele maalvleistaart, het dit ook 'n baie verwelkomende dekking van amandel-gegeurde koekagtige bolaag wat 'n unieke geurkombinasie bied.
03 van 08
KersfeespoedingDie maak van die tradisionele Kerspudding begin op Stir Up Sondag, die laaste Sondag voor die begin van Advent, wat sowat vyf weke voor Kersfees is.
Die tradisie van die pudding dateer eeue lank, alhoewel daar in die afgelope jare gesê is dat dit uit die guns geval het, is dit nie die werklike geval nie. Hierdie vreugde van die vakansie is nog steeds stewig vasgestel in die hoofrol van die Kersfees middagete. Sodra jy dit probeer het, sal jy verstaan hoekom.
04 van 08
kleinigheidDie tweede slegs vir die tradisionele Kersfeespudding is 'n klassieke Britse kleinigheid. Die spul sal sekerlik op Boksdag en ook weer op Nuwejaarsavond verskyn. As jy in die vakansie in Skotland is, sal jy waarskynlik 'n Tipy Laird-trollie kry , soortgelyk aan die Engelse, maar met 'n bietjie whisky in plaas van sjerrie.
05 van 08
Skotse ShortbreadAlhoewel hierdie lieflike genot Skotse Shortbread genoem word, word dit gedurende die vakansie oral in die Verenigde Koninkryk geëet, wat nie verrassend is nie. Hierdie botterige bak is net lekker! Die kortbrood is 'n intrinsieke deel van Hogmanay (Skotse Nuwejaar) en is so goed, hoekom hou dit net vir een dag.
06 van 08
Yule Log'N Yule-log is die voor die hand liggende keuse as jy 'n tradisionele pudding wil vervang. Met sy sponskoek, roomvulling en laag sjokoladeganache, is hierdie uitstekende verrassing die moeite werd. Ja, dit kan dalk 'n bietjie moeilik wees om eers te rol, maar om dit stap-vir-stap te neem, sal jy ontdek dat dit nie so moeilik is nie. Plus, op die ou end sal jy beloon word met 'n pragtige nagereg!
07 van 08
Stollen CakeStollen is nie 'n Britse koek nie, maar as deel van 'n Britse Kersfees is dit beslis 'n deel van die feeste. Hoewel dit nie die maklikste resep is om te maak nie, is dit beslis die moeite werd en speel beslis 'n belangrike rol op die vakansie, aangesien dit ryk is aan vrugte en marsepein. Heerlik!
08 van 08
Spiced Victoria Sponge CakeLaastens, maar beslis nie die minste nie, is die ligste van die klomp hier: die Kersfees-Spiced Victoria Sponge Cake. Die resep het 'n pragtige, warm, Kersfees-smaak, wat ons seker sal aantrek by amper almal se soet tand.