Hierdie heerlike garnale is vol knoffel en botter, perfek gesout met pietersielie en suurlemoensap. Hierdie gereg word voorberei en gekook in minder as 25 minute!
Bedien die garnale met gewone gekookte rys of angelhare pasta. Voeg 'n kantsalade of gestoomde groente by. Gestoofde broccoli, bottertjies , groenbone, of spinasie is almal goeie keuses.
Verwante Resepte
Pittige Hoender en Garnale Met Rys
Garnale Scampi Met Knoffel
Wat jy benodig
- 6 eetlepels botter
- 1 1/2 tot 2 pond
- ekstra groot tot ekstra jumbo garnale
- 4 tot 6 medium knoffelhuisies, gebreekte en gemaalde
- 1/3 koppie gekapte vars pietersielie
- 2 tot 3 eetlepels vars suurlemoensap
- Sout, na smaak
Hoe om dit te maak
- Skil die garnaal. Om te bedink, hardloop 'n klein, skerp mes op die agterkant van 'n garnale. Trek die donker ader uit of skraap dit uit met die punt van die mes. Herhaal met die oorblywende garnale.
- Spoel die garnale onder koue lopende water en plaas dit op papierhanddoeke. Pat met papierhanddoeke om droog te word.
- In 'n groot pannetjie verhit botter oor medium hitte totdat die botter skuim ophou, sowat 45 sekondes.
- Voeg die garnale en knoffel by en soteer oor medium hitte, draai gereeld tot die garnale net pienk word of ongeveer 5 minute.
- Voeg die vars gekapte pietersielie, suurlemoensap en sout by. roer goed.
- Verwyder die pan uit die hitte en dien dadelik met warm gekookte pasta of rys en / of 'n slaai.
Genoeg 4.
Wenke en Variasies
- Met Wyn : Verwyder die gekookte garnale met 'n gesplete lepel. Voeg die suurlemoensap en sout saam met sowat 3 tot 4 eetlepels droë vermout of witwyn by die stoofpot en kook vir ongeveer 20 tot 30 sekondes om te verminder. Voeg die pietersielie by en sit dit saam met die garnale.
Sien ook: 20 Smaaklike Garnale Resepte
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 426 |
| Totale vet | 20 g |
| Versadigde vet | 11 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 443 mg |
| natrium | 1,139 mg |
| koolhidrate | 14 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 49 g |