Gourmet Vegetariese Tabbouleh Salade Met Edamame En Feta Kaas

As jy van die tradisionele Tabbouleh-salade hou, probeer hierdie gourmet tabbouleh gemaak met feta kaas en edamame sojabone . Gemaak met pesto en vars kruie vir baie geure, dit is 'n ongewone en lekker vegetariese tabbouleh-slaai. Delish!

Resep met vergunning van die Soy Foods Council.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

Meng die bulgur koring en kookwater in 'n groot bak. Bedek en laat staan ​​30 minute. Dreineer.

Kombineer pesto- en suurlemoensap; roer met 'n klits. Kombineer bulgur, pesto-mengsel, tamaties, feta, kikkererwten, groen uie, pietersielie, peper en edamame in 'n groot bak; en gooi saggies om te kombineer. Bedien met pita helftes.

Opbrengs: 4 porsies (bedieningsgrootte: 1-1 / 2 koppies slaai en 2 pita helftes).

Voedingsinligting, per porsie:
Kalorieë: 570 (25% van vet); Vet 16g (sat 5.4g, mono 7.5g, poli 2.9g); Proteïen 23.3g; Carbs 93.3g; Vesel 14.2g; Cholesterol 23mg; Yster 7.8mg; Natrium 856mg; Kalsium 352mg

Sien ook: Meer gesonde vegetariese resepte om te probeer