Hierdie maklike kool- en prei-resep is 'n lekker bykos vir net oor enige ete, veral 'n beesvleis, potgebraai of ham.
Die kool en prei word gesoute en dan tot perfeksie gesmoor met 'n klein hoeveelheid hoenderaftreksel, botter en geurmiddels.
Wat jy benodig
- 1 mediumgroen kool
- 3 groot preie
- 3 eetlepels botter
- 1/3 koppie hoenderbouillon
- 1 skaars teelepel sout
- 1/2 teelepel varsgemaalde swartpeper
Hoe om dit te maak
- Sny prei en sny in 1 tot 1 1/2 duim lengtes. Sny die rondtes in dun stroke.
- Week in koue water om enige grond wat aan hulle geheg kan word los te maak, spoel dan goed.
- Sny die kool in 6 wig; verwyder kernstukke.
- Sny die koolwiggies dwars in die blokkies. Gooi die gedreineerde preie met die kool.
- Verhit die botter in 'n groot, diep pannetjie of Nederlandse oond oor medium hitte.
- Voeg die preie en kool by en soteer, terwyl dit geroer word, vir 8 minute.
- Voeg die hoenderbottel, sout en peper by en prut, bedek, vir 15 tot 20 minute, of totdat die kool gaar is, maar nog effens knapperig is.
Jy mag dalk ook hou van
Koolwiggies Met Cheddar Kaassous En Spek
Gemakkelijke Onbedoelde Koolkosvleis Aandete
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 114 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 15 mg |
| natrium | 469 mg |
| koolhidrate | 14 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 3 g |