Die natuurlike soetheid en pragtige kleur van Engelse ertjies maak hulle 'n goeie toevoeging tot pesto. Hierdie pesto is maklik om te maak en 'n heerlike en maklike pasta toevoeging.
Voel vrye gekookte spek in die skottel of gebruik die ham vir 'n vegetariese gereg.
Wat jy benodig
- 1 pond spaghetti of linguine
- 8 gram fyngekapte ham
- 2 teelepels olyfolie of botter
- 1 koppie gevriesde petietwortels, ontdooi of liggies gekook
- 3/4 koppie verpakte geskeurde basiliekruidblare
- 1/4 koppie varsgemaalde Parmesaankaas, plus meer vir bediening
- 2 knoffelhuisies, gemaal
- 1/4 koppie okkerneute, opsioneel
- 5 eetlepels
- Ekstra fynfilteerde olyfolie
- sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
Hoe om dit te maak
Kook spaghetti of linguine in kokende soutwater volgens pakketaanwysings. Dreineer.
Ondertussen, in 'n klein koekie oor medium hitte, lig die ham liggies in 2 teelepels olyfolie of botter.
Intussen, vir pesto, kombineer in 'n voedselverwerker die ertjies, basiliekruid, Parmesan-kaas, knoffel en okkerneute, indien dit gebruik word. Begin die voedselverwerker, voeg olyfolie 'n bietjie op 'n slag by totdat die mengsel fyngekap is.
Smaak en voeg sout en peper by, soos nodig.
Gooi die blokkies gesnyde ham en pesto saam met die warm pasta. Bedien met meer Parmesan-kaas.
Genoeg vir 6.
Jy mag dalk ook hou van
Geroosterde Aartappels Met Ertjies
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 418 |
Totale vet | 21 g |
Versadigde vet | 4 g |
Onversadigde Vet | 12 g |
cholesterol | 28 mg |
natrium | 566 mg |
koolhidrate | 40 g |
Dieetvesel | 7 g |
proteïen | 20 g |