In die Grieks: jy het 'n paar ander woorde, uitgesonderd vleis-TEK-yah meh pah-TAH-tes stoh FOOR-no.
Die bier in die vleisbollemengsel voeg 'n heerlike geur by die burgers wat bo-op die aartappels in die oond gekook word vir 'n fantastiese een-etensfamilie. Dit is die perfekte Griekse vleisbalresep om te probeer en een wat verskil van die bekende, Keftedes | Griekse Gehaktballetjies
Wat jy benodig
- Vir die Gehaktballetjies:
- 2 - 2 1/4 pond beesvleis (grond, enkelgrind)
- 2 eiers
- 1 klein tamatie (gerasper)
- 2 teelepels sout
- 1/2 teelepel peper
- 1 eetlepel oregano
- 1/3 pond brood (verjaar, 5 1/4 ounces)
- 1/2 koppie bier
- 4 eetlepels olyfolie
- 1 ui (gemaalde)
- Vir die Aartappels:
- 2 3/4 - 3 pond aartappels
- 2-2 suurlemoene (sap van)
- 3-4 knoffelhuisies (sny dun skywe in)
- 1/3 koppie olyfolie
- 1 teelepel sout
- 1/2 teelepel peper
- 2 teelepels oregano
- 1/2 koppie water
Hoe om dit te maak
Voorverhit die oond tot 355F (180C).
Week die brood in die bier totdat dit geabsorbeer word.
Meng al die burgerlike bestanddele in 'n bak en knie tot dit goed gemeng is. Vorm in patties (ongeveer 12), bedek, en sit eenkant.
Skil die aartappels en sny dit in die lengte, in die lengte. Plaas in 'n braaipan en bo-op met sout, peper, oregano, knoffel, suurlemoensap en olyfolie. Voeg 1/2 koppie water by en kook vir 35 minute by 355F (180C).
Plaas burgers op die aartappels en bly 45 minute langer kook.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 898 |
| Totale vet | 44 g |
| Versadigde vet | 10 g |
| Onversadigde Vet | 24 g |
| cholesterol | 89 mg |
| natrium | 43,770 mg |
| koolhidrate | 90 g |
| Dieetvesel | 8 g |
| proteïen | 38 g |