Hierdie ryk en smaakvolle Entree Resep word perfek bedien oor warm rys vir vermaak. Die kombinasie van pittige wors, hoender , tamaties, artisjokharte en olywe is feestelik en eksoties, maar gebruik voedsel wat jy maklik by enige kruidenierswinkel kan vind. En omdat dit in jou stadige kookbak kook, hoef jy niks te doen as die kos in die kombuis wegkom nie.
Chorizo is 'n Spaanse wors wat baie vetterig is, maar baie lekker. Soteer die uie en knoffel in die druppels wat in die pan gelaat word nadat jy die chorizo gekruip het. Hulle sal 'n pragtige geel oranje kleur verander en die smaak van die wors opdoen.
Sit hierdie fantastiese resep oor warmgekookte bruin rys. Pak dit saam met 'n groen slaai wat met feta kaas en 'n paar gesnyde porcini-sampioene, of my gunsteling Pears and Greens Salad , saam met 'n lekker glas Spaanse of Portugese rooiwyn gesny word.
Wat jy benodig
- 1/2 pond chorizo wors, gekap
- 2 uie, gekap
- 4 knoffelhuisies, gekap
- 2-1 / 2 pond beenderde, vellose hoenderdye, in stroke gesny
- 2 (14 ounce) blikkies gesnyde tamaties met gebraaide knoffel
- 1 teelepel gedroogde oregano blare
- 1/4 teelepelpeper
- 1 (6 gram) kan tamatiepasta
- 1 (14 ounce) kan harte, gedreineer en gekap word
- 1 (4 ounce) kan gesnyde swart olywe, gedreineer
Hoe om dit te maak
- Kook die chorizo in 'n medium kastrol totdat sommige van die vet gelewer het. Sit die chorizo opsy.
- Kook die uie en knoffel in die pan druppels tot byna sag, sowat 4 minute.
- Kombineer die wors, uie, knoffel, pandrinkies, hoender, tamaties, oregano, peper en tamatiepasta in 'n 4-kwart krokotpot; meng goed.
- Bedek die stadige kookplaat en kook vir 7 tot 9 uur laag of tot die hoender deeglik op 165 ° F op 'n vleistermometer gekook word. Roer die artisjokharte en olywe by en kook vir 10 tot 15 minute lank laag. Bedien oor warm gekookte rys of couscous.