15 Klassieke Franse Kersfees Resepte

01 van 10

Hierdie gebakte ham met gekruide appels en pere resep is die essensie van vakansie kos wat die huis vul met 'n onweerstaanbare geur soos dit bak en bruin. Ideaal vir die buffettafel.

02 van 10

'N Eeu gelede was die tipiese Reveillon-dinee 'n eenvoudige affaire met 'n ongekompliseerde spyskaart: eiergereg, soet brood, vrugte en koffie. Vandag is die viering 'n fantastiese rede geword om te bespot op kos wat normaalweg nie geëet word vir selfs spesiale geleenthede soos Kreef en Foie gras.

03 van 10

Vier die wintervakansies met hierdie Franse Kersfees-koekie-resepversameling, insluitende sables, Madeleines, Palmiers, Macarons, Icebox en Wafelkoekies. Die resepte sluit al die tradisionele aromas en geure van die vakansieseisoen in.

04 van 10

Daar is soveel resepte daar buite vir klassieke vleis Bourgogne, of Boeuf Bourguignon. Hier is die tradisionele weergawe wat u waarskynlik voorheen gekry het. Heel-genotig, hierdie stadige gekookte vleisstoofpot is die beste trooskos wat ook by Kersfees liefgehad is.

05 van 10

Die eerste Kersfees-yule-logkoek, of Buche de Noel, is in die laat 1800's slim geskep deur 'n Franse deeg-sjef. Hierdie nuwe, gastronomiese tradisie het op skouspelagtige wyse gevang, en die Kersfees-nagereg word wêreldwyd gevier.

06 van 10

As kastaiings wat oor 'n geknetterde vuur rooster, blykbaar is van gelukkige tye en vakansiedae, is gekersde kastaiings hul luukse neefs, wat net as die beste toegewings dien. So geliefd is die geur in Frankryk, dat die Berthillon-gletser in Parys binne enkele ure uit hul dromerige marron-gletse verkoop. Bring die unieke, warm, soet smaak in jou eie kombuis met hierdie maklike gekersde kastanje-resep.

07 van 10

Gougeres is klein kaasboeie, gewoonlik gedien as 'n voorgereg met wyn of cocktails. Hulle is so maklik om te maak. Klits net 'n eier- en kaasbeslag, pyp dit op 'n bakplaat en bak die gougeres totdat hulle gepoë en goud is.

08 van 10

Hierdie tradisionele groentepot het ontstaan ​​as 'n arm man se gereg in Nice. Hierdie weergawe karameliseer die uie en rissies liggies voordat hulle by die res van die gereg geplaas word, en dit gee 'n fantastiese komplekse geur sonder veel ekstra moeite.

09 van 10

Kersaand in Provence

Gros Souper is die tradisionele Provençaalse familie-ete wat voor oornagmassas gehou word. Die sewe vleislose kursusse is bedoel om Maria se arbeidspyne te simboliseer. Die geregte moet voor die tyd voorberei word of met 'n minimum poging op Kersaand geskep word, sodat die familie kan ontspan en tyd saam spandeer. Aangesien meer families moderne gebruike aanvaar, verander die klassieke grossoepspyskaart. Hierdie resepte is 'n mengsel van beide die ou en die nuwe.

10 van 10

Breek jou vakansie vieringe met tuisgemaakte chocolat chaud. Gemaak met gesmelte sjokolade, warm melk en slagroom, dit is beslis nie jou gemiddelde warm sjokolade resep nie. Of jou vakansie tradisie behels om in die sneeu te speel, in die son te buk of binne te knuffel, jy sal daarvan hou om hierdie resep toe te voeg aan die feeste!