Hierdie gemaalde oondbak is al lank 'n gewilde familie resep, en dit is 'n fliek om voor te berei en te bak. Soos jy kan sê by die naam, is dit 'n "dump" tipe braaikas, gemaak met lae rys, aartappels, beesvleis en groente.
Voel vry om die aartappels weg te laat en voeg meer wortels of ander groente, soos groenbone of koring by. Ek voeg 'n blikkie tamaties met sap saam met die tamatiesop en sny die water tot 3/4 koppie.
Wat jy benodig
- 2 eetlepels
- groente olie
- 1 1/4 pond leun
- beesvleis (ten minste 85% maer)
- Sout na smaak
- Varsgemaalde swartpeper na smaak
- 1 teelepel paprika
- 1 koppie gekapte ui
- 3 medium aartappels gesny
- 1/2 koppie ongekookte langkorrelige rys
- 1 koppie gekap
- wortels
- 1 koppie gekapte seldery
- 1 kan tamatiesop
- 1 koppie kookwater
Hoe om dit te maak
- Boter 'n 2 1/2-kwart bakskot. Verhit die oond tot 300 F (150 C / Gas 2).
- Verhit die groente-olie in 'n groot pannetjie oor medium hitte. Kook die beesvleis, roer, tot bruin en nie meer pienk nie.
- Sprinkel elke laag liggies met sout, peper en paprika, laag die uie, die beesvleis, dan die gesnyde aartappels, rys, wortels en seldery.
- Kombineer gekondenseerde sop met die kookwater en gooi oor die oondbak.
- Bedek en bak by 300 F vir 3 uur.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 579 |
Totale vet | 24 g |
Versadigde vet | 7 g |
Onversadigde Vet | 12 g |
cholesterol | 126 mg |
natrium | 255 mg |
koolhidrate | 45 g |
Dieetvesel | 5 g |
proteïen | 45 g |