Hierdie geurige beesgars en sop is maklik om op die stoof te maak, en kry sy ekstra hartige smaak van sampioene. Bedien hierdie groot proe sop met vars gebakte koekies of c- ornbraad .
Wat jy benodig
- 1 eetlepel canola olie
- 2 naeltjies
- knoffel (gemaalde)
- 1/2 koppie
- ui (
- gekap )
- 2 ribbes seldery (gekap)
- 2 medium wortels (gekap)
- 8 gram sampioene (sowat 2 - 2 1/2 koppies, gesny)
- 4 koppies
- beesvleis sous
- 1/4 koppie gars
- 4 tot 8 gram stoofvleisbeel (blokkies)
Hoe om dit te maak
- In 'n groot Hollandse oond of kastrol, hitteolie; sauté knoffel, ui, seldery, wortels en sampioene vir ongeveer 8 tot 10 minute, of tot sag.
- Voeg beesvleis sous, gars en beesvleis by; bedek hitte en laat dit 45 tot 55 minute prut, of tot gars sag is, af en toe roer.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 277 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 38 mg |
| natrium | 1,009 mg |
| koolhidrate | 30 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 21 g |