Hierdie roomkaas-patattaart is 'n kaaskoekagtige taart gemaak met vars of blikkie puree-patats, roomkaas en bruinsuiker. Die ryk, romerige vulling is gekruid met kaneel en neutmuskaat.
Gebruik 'n gekookte graham cracker-tertkors, of maak hierdie tuisgemaakte kors . Dit sou ook lekker wees met 'n gingersnap of vanielje- waferkors .
Wat jy benodig
- 1 graham-krakerpastei (diep gereg, tuisgemaakte of gekoop)
- 8 gram
- roomkaas (versag )
- 1 koppie gebakte soet aartappel
- 1/2 koppie ligbruin suiker (verpak)
- 1/4 koppie gegranuleerde suiker
- 1 eetlepel meel
- 1/2 teelepel grond
- kaneel
- Dash grond neutmuskaat
- Dash grond gemmer na smaak
- Stroop sout na smaak
- 3 groot eiers
- 1 teelepel suiwer vanielje-uittreksel
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F.
- Voeg in 'n mengbak met 'n elektriese menger die gemengde roomkaas, gekapte soet aartappel, en bruin en gegranuleerde suikers saam; klop tot glad.
- Meng die meel, kaneel, neutmuskaat, gemmer en sout in. Klits eiers en vanielje net tot gemeng.
- Gooi die soet-aartappel-roomkaasvulmengsel in die voorbereide taartkors.
- Bak die tert vir 40 minute of tot die middelpunt het. Dit sal nog effens jig. Koel op 'n rek.
- Verkoel die tert vir minstens 4 uur of oornag om deeglik te verkoel.
- Bêre 5 tot 6 dae in die yskas soet aartappel-roomkaas. Vries die taart of individuele snye in 'n lugdigte houer vir 6 tot 7 maande.
- Bovenkant elke bediening met slagroom of gesnyde toppe of drup met 'n nageregsoos soos hierdie maklike karamelsous of botterskorsiesous .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 294 |
| Totale vet | 14 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 142 mg |
| natrium | 342 mg |
| koolhidrate | 35 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 7 g |