By die gril van gesnyde groente en tofu word dit nie veel eenvoudiger as hierdie vegetariese en veganistiese resep nie. Al wat jy regtig nodig het om 'n bietjie vegetariese kos op die braai te kry, is 'n eenvoudige marinade (in hierdie geval Italiaanse versorging), 'n paar gedrukte tofu en groente. Probeer baba maïs, sampioene, uie, somerpampoen, kersietomate en regtig enigiets wat jy wil!
Sommige winkel-gekoopte Italiaanse dressings bevat kaas, so kyk na die etiket as jy hierdie veganvriendelike wil maak.
Sien meer vegetariese braai resepte.
Wat jy benodig
- 1 pakkie firma of ekstra-firma tofu (goed gedruk en gekap in 1-duim blokkies)
- Vir die Veggies:
- 1 courgette (gekap 1 duim dik)
- 8 sampioene (in helfte gekap)
- 1 groen paprika (gekap in stukkies)
- 3/4 koppie Italiaanse slaaisous
- 1 soet of pers ui (grof gekap)
- dash sout (of na smaak)
- stamp peper (of na smaak)
Hoe om dit te maak
- Berei eers jou tofu voor. Soos die meeste tofu-resepte, sal dit die beste proe as jy die tofu eerste druk. Nie seker hoe om dit behoorlik te doen nie? Sien hierdie maklike stap-vir-stap gids oor hoe om tofu te druk.
- Sny jou tofu in 1-duimblokkies.
- Meng tofu en groente in 'n vlak pan of seëlbare plastieksak. Bedek met slaaisous en laat dit vir ten minste een uur marineer; oornag is beter.
- Reël tofu en groente op voorgesweekte spiese en lig lekker met sout en peper.
- Plaas op verhitte rooster vir 5-6 minute, draai een keer tot groente gekook word en tofu is ligbruin.
- Nota: As jy nuut is om tofu te gril, kyk na hierdie vinnige wenblad oor hoe om tofu te rooster, want dit is 'n bietjie anders as vleisgrilling.
Sien ook:
Hou hierdie vegetariese en veganiese tofu resep lief? Hier is 'n paar ongelooflike dinge wat jy met tofu kan doen: