Gypsy Peppers Gevul met Frommage Blanc

Hierdie wonderlike peperresep kom uit Greens Restaurant in San Francisco. Die resep roep op Gypsy Peppers (ook genoem Bull's Horn Peppers), maar enige braaipeper sal werk. Ons sny die pepers met Fromage blanc, ricotta, of vars bokkaas (of 'n kombinasie van) en vars kruie. Baie maklik en vinnig om voor te berei, maar die geur is verstommend!

Wat jy benodig

• 4 suurlemoenrissies
• 2 eetlepels olyfolie
• 1/2 teelepel kosher sout, plus meer vir besprenkeling
• Vir die invul :
• 1 1/2 koppies Vanage blanc, ricotta, of vars bokkaas
• 1 groot eier
• 1 eetlepel gemaalde vars plat blare pietersielie
• 1 eetlepel vars vars dragon
• 1 eetlepel gemaalde vars grasuie
• 1/2 teelepel kosher sout
• 1/8 teelepel varsgemaalde peper

Hoe om dit te maak

1. Verhit 'n oond tot 400 ° F.
2. Vryf die pepers met olyfolie, die 1/2 teelepel sout, en die 1/4 teelepelpeper.
3. Plaas die pepers op 'n bakplaat en braai vir 15 tot 20 minute totdat die vel geblaar is en die vleis sag is. Verwyder uit die oond en laat afkoel.
4. Peel die pepers, wees versigtig om die vel om die stamme te verwyder, en laat die stamme in plek wees.
5. Maak 'n lengte in elke peper en verwyder die saad.

1. Sprinkel die pepers met meer sout en peper.
2. Verminder die oondtemperatuur tot 375 ° F. Olie 'n bakplaat.
3. Vir die vulling: Meng al die bestanddele in 'n medium bak en meng goed.
4. Skep liggies 1/4 koppie vulling in elke peper. Plaas die pepers, naatkant af, op die voorbereide pan.
5. Bak vir 25 tot 30 minute tot die pepers gevul is en die vulling is ingestel.
6. Bedien warm.

Hersien met toestemming van Organic Marin: Resepte van Land tot Tafel (Andrews McMeel 2008). (Koop uit Amazon)

Meer Heerlike Pepper Resepte:

• Bay Scallops Met Champignons, Peppers, En Gegrilde Italiaanse Worst
• Seebasisfilette Met Tamaties En Geroosterde Rooipeper En Amandelsaus
• Spaanse-styl-geroosterde Kaas Met Rokerige Paprika Geroosterde Peper- En Tomato-Topping

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	297
Totale vet	22 g
Versadigde vet	9 g
Onversadigde Vet	10 g
cholesterol	264 mg
natrium	755 mg
koolhidrate	5 g
Dieetvesel	0 g
proteïen	19 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)