Hawermeel Cranberry Koekies

Havermout Cranberry Koekies Resep

As jy 'n draai op die basiese hawermeel-rosynekoekie soek, gebruik hierdie resep gedroogde bosbessies in plaas van rosyne.

'N Paar wenke:

• Laat die botter, eiers en melk tot kamertemperatuur kom voordat jy dit room.
• Wanneer die nat bestanddele gesmeer word, hoe langer jy hulle meng, hoe meer lug sal jy inkorporeer, wat jou 'n ligter koekie gee. Vir 'n koekie koekie, meng net genoeg om die bestanddele te kombineer.
• As die gedroogde bosbessies moeilik is, kan jy dit sowat 'n halfuur in 'n bak warm water week, dan dreineer en droog dit deeglik met papierhanddoeke voordat dit by die deeg gevoeg word.

Wat jy benodig

• 1/2 pond ongesoute botter (2 stokkies)
• 2 1/4 koppies bruinsuiker (verpak)
• 2 groot eiers
• 2 teelepels vanielje-uittreksel
• 2 eetlepels melk (heel)
• 3 koppies vinnige kook hawermout
• 3 1/3 koppies deegmeel (of 3 koppies
• alledaagse meel , gesif)
• 1 eetlepel bakpoeier
• 1 1 teelepels koeksoda
• 1 teelepel sout
• 1 1/2 koppies bosbessies (gedroogde)

Hoe om dit te maak

1. Voorverhit die oond tot 375 ° F.
2. Laat al die bestanddele tot kamertemperatuur kom voordat jy begin.
3. Gebruik die paddle- aanhangsel van 'n staanmenger , room die botter, bruinsuiker en die sout op lae spoed.
4. Voeg die eiers, vanielje en melk by en meng tot gemeng.
5. Sif die meel, koeksoda, en bakpoeier saam in 'n aparte bak.
6. Kombineer die hawer met die droë bestanddele.
7. Voeg die droë bestanddele by nat bestanddele en meng totdat dit gekombineer word.

1. Meng die bosbessies in die deeg.
2. Berei jou bakplaatpan deur dit met botter of verkleining te versorg of dit met perkamentpapier te bedek. Of gebruik 'n silikoonbakmat wat 'n gunsteling tegniek is.
3. Gebruik 1-oz-skoen of die ekwivalent, laat 1-oz-balde deeg op jou lappan val, en laat genoeg ruimte tussen hulle sodat hulle kan versprei.
4. Bak 10-12 minute of tot die rande en bome van die koekies goudbruin begin lyk.
5. Wanneer die koekies koel genoeg is om te hanteer maar nog steeds warm, verwyder dit uit die pan en afkoel dit op 'n draadrak . Jy kan hulle eet sodra hulle koel genoeg is dat hulle nie jou mond sal verbrand nie. Of as jy hulle stoor, maak seker dat hulle deeglik afgekoel het.

Die resep kan gehalveer word , of jy kan die deeg deur stap 8 voorberei en sommige of al die produkte vir later vries.

Om koekdeeg te vries, rol dit in 'n buis en draai dit styf in plastiek wrap. Later kan jy die buis eenvoudig onttrek, die bevrore deeg in enkelkoekiesies sny en gewoonlik bak.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	74
Totale vet	4 g
Versadigde vet	2 g
Onversadigde Vet	1 g
cholesterol	23 mg
natrium	88 mg
koolhidrate	10 g
Dieetvesel	0 g
proteïen	1 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)