Die winter-cocktail is 'n klassieke resep vanaf die eerste helfte van die 1900's en is aangepas vir moderne geeste. Dit is 'n wonderlike opwarmingsdrank - selfs as dit koud bedien word - en is een van daardie juwele verlore vir die tyd wat die herintroduksie absoluut werd is.
Oorspronklik het dit 'n gemmerbrandewyn gebruik, maar dit is relatief skaars. Domaine de Canton of enige ander gemmer likeur is volmaakte plaasvervangers. As jy nie pimento-dram kan kry nie, sal 'n ander Allspice-likeur dit doen. As jy wil, is dit ook 'n perfekte drank om in 'n warm cocktail om te skakel .
Wat jy benodig
- 2 gram
- rum
- 1/2 ounce
- lemmetjie sap
- 1 teelepel suiker
- 1 teelepel gemmer likeur (of gemmerbrandewyn)
- 1 teelepel
- pimento dram
- 2 streepies
- aromatiese bitters (Angostura)
Hoe om dit te maak
- In 'n skemerkelkie , kombineer die rum, sap, suiker en likeurs en is gevul met ys.
- Skud goed .
- Stroop in 'n cocktailglas .
- Voeg bolletjies bitter bo-op.
Die gemmer likeur en pimento dram is baie klein, maar dit is die oorspronklike resep. As jy vind dat dit nie heeltemal genoeg is nie, probeer om 1/2 eetlepel (1 eetlepel) van een of albei likeurs te gooi en kyk hoe jy die smaak hou.
Maak dit 'n warm Toddy
Die aroma's in die winter-cocktail maak dit 'n ideale kandidaat om 'n variasie op die gewilde warm toddy te skep .
Dit is baie maklik om te doen en die hitte kan al die speserye regtig versterk.
Om dit 'n warm toddy te maak, kombineer die bestanddele in 'n Ierse koffieglas of jou gunsteling beker. Breek dit af met warm water of varsbroodtee, roer, en geniet.
As jy tee wil gaan, oorweeg swart en groen tee . Earl Grey of 'n oolong sal uitstekende keuses wees. Dit sou ook baie interessant wees as jy ' n rooibos sou gebruik . Dit het 'n wonderlike rokerige geur wat baie goed met gemmer en ander speserye speel.
Kies jou Rum
Jy het baie keuses wanneer dit kom by die rum wat jy in die winter-cocktail gooi. Oor die algemeen sal jy die beste met ' n lig of ou rum vind . Die liggras sal by die soetheid voeg, terwyl 'n bejaarde rum 'n effense oakigheid aan die drank se smaakprofiel sal gee.
Dit sal die beste wees om gekruide rums oor te slaan, want dit sal waarskynlik met die drank se speserye in stryd wees.
Suiker of Stroop?
Jy sal vind dat baie klassieke cocktail resepte suiker gebruik eerder as eenvoudige stroop , wat baie van ons verkies om vandag te gebruik. Die stroop is eenvoudig suiker in 'n vloeibare vorm, sodat dit beter oplos in drankies. As jy verkies, vervang eenvoudige stroop vir die suiker.
In die algemeen word dit aanbeveel om 1/4 ounie eenvoudige siroop te gebruik vir 1 teelepel suiker. Afhangende van hoe lief jy jou stroop gemaak het, moet jy dit aan die smaak verander.
Hoe sterk is die winterkelkie?
Soos met baie kort drankies wat hoofsaaklik van alkoholiese bestanddele gemaak word, is die oorspronklike winterkappie nie wat ons 'n swak drankie sal oorweeg nie. Soos geskryf, is dit geneig om ongeveer 25 persent alkohol per volume (50 bewyse) te wees wanneer dit gemeng word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 170 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 3 mg |
| koolhidrate | 12 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 1 g |