Jello-skote is so maklik dat enigiemand kan leer hoe om dit te maak. Hulle is lekker en seker om 'n groot treffer by enige party te wees. Jy kan regtig nie verkeerd gaan met hierdie pragtige klein lekkernye nie!
Soms word "jellie" skote genoem, dit kan gemaak word in enige smaak wat jy wil en jy kan hulle met jou gunsteling drank spik. Vodka en rum is die gewildste opsies, maar alles is moontlik. Die basiese formule vir hierdie gewilde shooter wag net op jou om 'n persoonlike, kreatiewe aanraking te voeg.
Hierdie resep is vir 'n enkele 3-ounce boks gelatien, wat die mees algemene grootte is. Dit sal sowat 16 1-ons skote maak en jy kan die resep vermenigvuldig om meer te maak of groter koppies te pas.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie
- Vodka (4 ounces, of ander
- drank )
- 1/2 koppie koue water
- 3 gram gelatien (enige geur)
- 1 koppie kookwater
- Opsioneel: voedselkleursel
Hoe om dit te maak
- In 'n klein bak kombineer die drank en koue water en plaas dit in die yskas sodat dit 'n konstante temperatuur word.
- Voeg in 'n aparte bak die gelatien by, dan die kookwater. Roer tot die gelatien heeltemal opgelos is.
- Roer die verkoelde drank en koue watermengsel in. Voeg koskleursel by as jy die kleur wil verbeter of verander.
- Giet in skotglas , vorm of 'n bakpan.
- Verkoel tot die vloeistof stelle. Dit sal minstens 2 uur neem, maar oornag word aanbeveel.
- Bedien koud.
Diensopsies
Klein, plastiekskotbekers is perfek vir diens omdat die drinker net die skoot in hul mond kan druk. As jy dit na 'n partytjie neem, koop skoppie koppies met deksels om jou skeppings te beskerm.
As jy die skote in glas dien, is dit die beste om miniatuurlepels te verskaf sodat gaste die gelatine kan uitgrawe.
Die gelatienlak is die maklikste opsie en lewer die minste hoeveelheid afval. Enige bakpan met sye sal doen, selfs 'n glastaartbak. Sny die gegote gelatine in porsies en lê dit op 'n dienblad of laat dit in die skottel staan sodat die gaste kan gryp soos hulle wil. Sit klein bordjies en servette uit sodat dinge nie te morsig raak nie.
Sit Cocktails in 'n Jelly Shot
Jy kan amper enige van jou gunsteling-cocktail resepte omskep in 'n jellie-skoot . Dit kan 'n bietjie moeilik wees, maar met eksperimente kan jy 'n goeie proe-mengsel kry. Die sleutel is om die oorspronklike cocktail se proporsies te behou terwyl die volume verkoelde vloeistof by 1 koppie (8 onse) gehou word.
Byvoorbeeld, in die margarita-jellie-skoot word 1/4 koppie water gemeng met 3 ounces tequila, 1 ounie triple sec en 2 ounces limoen sap. Die margarita-bestanddele behou die verhouding van die skemerkel om die smaak waar en gelyk aan 6 gram te hou. Daarom word die water tot 1/4 koppie gesny.
Wenke en toertjies
Daar is baie dinge wat jy kan doen om jou jello-skote aan te pas. Eksperimenteer met enige van hierdie idees en maak seker dat jy met 'n toetsgeleentheid begin met die resep, sodat jy weet of dit sal uitwerk.
- Gegeurde Gelatien: Geurige Gelatine is jou beste opsie en daar is baie om van te kies. U kan dit ook gebruik om 'n sekere smaak te vervang of te verbeter. In die margarita-voorbeeld, byvoorbeeld, kan jy óf die limoen sap staan, gebruik lime-gegeurde gelatien om die kalk te verbeter. Met behulp van 'n aarbei gelatien skep 'n nabootsing van die aarbei margarita .
- Ongegeurde Gelatien: Gebruik ongepasteuriseerde gelatien as jy die ander geure wil skyn. Plain gelatien kom gewoonlik in 1/4-ons koevert, dus jy sal 12 moet gebruik om 3 gram te kry. Dit is 'n goeie opsie wanneer jy wil hê dat die bestanddele van die cocktail die smaak van die skoot maak.
- Gegeurde Booze: Gebruik gegeurde vodka's, rums en tequila's om geure in jou jello-skote by te voeg of te verbeter.
- Versier dit: As jou skoot te tart is, moet jy dit regmaak deur 'n bietjie meer soet te voeg. Eenvoudige stroop werk die beste en kan die plek van 'n gedeelte van die water inneem.
- Voeg koskleursel by: Sommige van die skote wat ongeglaariseerde gelatien gebruik, kan saai en vervelig lyk. Terwyl die mengsel nog steeds 'n vloeistof is, kan jy die kleur verander of verbeter deur klein hoeveelhede koskleursel by te voeg totdat jy die gewenste kleur kry.
- Kleurvolle Shots: Onderskei verskillende gegeurde skote deur verskillende kleure vir elkeen te gebruik. Byvoorbeeld, geel is ideaal vir 'n piesangdaiquiri , rooi werk goed vir 'n planter se pons , en blou is fantasties vir 'n blou Hawaiiaans .
- Laag jou gelatien: Om lae te maak, begin met die maak van een geur van gelatien en vul koppies 'n halwe of een derde van die pad vol. Chill dit totdat dit amper (ongeveer 1 tot 1 1/2 uur) is voordat jy die volgende smaak byvoeg. Herhaal totdat jy jou lae voltooi het.
- Gebruik Vrugte Moulds: Die sirkels van sitrusvrugte is lekker gietvorms vir jou skote. Sny limiele of lemoene in die helfte en verwyder al die vrugte, laat die skil ongeskonde. Vul hierdie "bak" met gelatien en laat dit toe stel, sny dit dan in derde of kwartier vir enkel-dien stukke. Die lekkergoed-lemoene-lemoene-resep bied groot inspirasie vir hierdie tegniek.
- Vrugtige Bits: Gee jou gaste 'n prettige verrassing deur klein vrugte by die gelatien by te voeg voordat dit opgerig word. Bessies en koekies is perfek hiervoor.
Is Everclear 'n goeie idee?
Baie mense stel voor om Everclear of nog 'n hoë-gehalte drank in jello-skote te gebruik. Vir die beste skote sal jy egter die drank en alkoholinhoud in die hande wil hou. Daar is drie redes hiervoor:
- 'N Duidelike wodka smaak beter as Everclear en hierdie skote is veronderstel om goed te proe!
- Meer dikwels as nie, gaan mense 'n paar jello-skote saam met ander alkoholiese drankies hê. Te veel skote wat met Everclear gemaak is, kan 'n persoon oor die rand stuur. As jy 'n sterker skoot wil hê, voeg net nog 80 vloeibare drank by en sny 'n paar van die water. dit sal genoeg wees.
- Aangesien drank ' n ander vriespunt het as water, moet jy 'n balans tussen die alkohol en die ander vloeistowwe vind. Andersins, sal jou gelatien nie behoorlik opgestel word nie en kan dit as 'n slordige (maar lekker) gemors kom.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 34 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 11 mg |
| koolhidrate | 0 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 5 g |