Vir jou vakansie aandete, is hierdie resep vir heuningglazuurham net skouspelagtig. Maak seker om te lees hoe om 'n ten volle gekookte ham te verhit vir meer wenke. Die glans op hierdie ham is ryk en dik, gekruid met kardemom , naeltjies en peper.
Wat jy benodig
- 5-6 pond ten volle gekookte ham
- 1/4 koppie heelentintjies
- 1/2 koppie donker mieliesiroop
- 1/8 teelepel grondkardemom
- 1 koppie heuning
- 2/3 koppie botter
- 1/3 koppie bruinsuiker
- 1/4 koppie lemoensap
- 1/8 teelepel wit peper
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 325 ° F. Plaas ham wat sykant gesny het in 'n foelie-geroosterde pan.
- Gebruik 'n skerp mes en teken die oppervlak van die ham in 'n diamantpatroon. Plaas die hele naeltjies in die gesnyde kruisings.
- Kombineer mieliesirup, kardemom, heuning, botter, bruinsuiker, lemoensap en peper in die boonste helfte van 'n dubbele ketel en verhit tot die botter smelt en die mengsel is glad en roer af en toe. Hou hierdie glans in die bokant van 'n dubbelkoker, oor warm water, terwyl die ham bak.
- Borsel glans oor ham, bedek dan met foelie. Bak vir 1 uur en 15 minute, braai ham elke 10 tot 15 minute met die warm heuningglas.
- Verwyder die foelie gedurende die laaste 5 minute van die braaiplek en draai die braaikuiken om die glans te karameliseer. Hou die ham deeglik in die oulike tyd! Verwyder ham uit die oond, bedek met foelie, en laat sit vir 10 minute voordat dit bedien word.
- Sit die pan sap aan die kant om oor elke sny ham te drup. Dit sal elke snye ham vogtig hou terwyl dit bedien word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 601 |
| Totale vet | 29 g |
| Versadigde vet | 12 g |
| Onversadigde Vet | 11 g |
| cholesterol | 175 mg |
| natrium | 2,631 mg |
| koolhidrate | 46 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 41 g |