Maklike wenke om tuisgemaakte slawe te maak
Die meeste slawe word gemaak met gesnipperde kool en koolsuur genoem, maar enige maklike groente kan in 'n crunchy, lekker slaai gemaak word en 'n slawie genoem word (soos blyk uit hierdie Delicious Cole Slaw Recipes).
Die voordele van Cole Slaw
Aangesien Cole Slaw gemaak word met stewige kool of ander soortgelyke stewige groente, kan hulle opstaan om vroegtydig aan te trek, wat hulle perfek maak om te piekniek tot by piekniekies te maak, of vir skare te maak wanneer u vooraf skottelgoed wil maak.
Baie soos Tossed Green Salades , slawe en Cole Slaws is baie buigsaam, en 'n lekker gereg om mee te speel, selfs vir beginners kook. Solank as wat jy hierdie beginsels volg, en terwyl jy gaan proe, kan jy jou eie koppelslaap skep of enige resep aan jou smaak aanpas:
Stap 1: Maak die Dressing
Die hartseer groente in slawe staan goed op skerp dressings. Gebruik 'n verhouding van een deel olie ( olyfolie , groente-olie, of canola-olie-noot-olies is ook lekker, soos amandelolie of okkerneutolie, swaar room maak 'n lekker romerige slaw ) tot een deel suur (asyn, wit of rooiwynasyn, sjerrie-asyn of suurlemoensap), plus sout, peper en enige ander geurmiddels. Let daarop dat 'n bietjie suiker hierdie bracing dressing kan uitbalanseer sonder bykomende olie (en pare mooi met die char op gegrilde vleis). 'N Totaal van ongeveer 1 tot 2 eetlepels toediening vir elke 1 koppie gekerfde groente is 'n goeie reël.
Stap 2: Sny die Groente
Gebruik 'n kombuismandoline , as jy een het, maar 'n skerp mes sal die werk net goed doen, en die groente-kool, pepers, en kale is 'n goeie keuse. Harder groente soos wortels of kohlrabi kan meer letterlik op 'n groot-gat raster gesny word, as jy wil.
Stap 3: Gooi die kleed en groente
Voeg 'n bietjie toediening op 'n slag, gooi die groente met die kleed, gooi en voeg 'n bietjie op 'n slag by totdat die groente eweredig, maar heeltemal bedek is met die kleed.
Stap 4: Voeg Kruie of Ander Garnishes by
Nadat die hoof groente goed toegedraai is met die kleed, voeg enige kruie, aromiddels of ander toevoegings by die Cole Slawi by en gooi die slaw om hulle eweredig te kombineer.
Hoe om Cole Slaw te bedien
Sit dadelik 'n slaaisous of slaan dit op, bedek en verkoel, vir 'n paar uur. Baie slawe kan selfs oornag gestoor word. Hulle sal 'n bietjie verwelk, maar nie noodwendig op 'n heeltemal onaangename manier nie.