Dit is belangrik om resepte wat groente en vrugte bevat in jou Pasga-spyskaart in te sluit , aangesien hulle al die swaar eier-, aartappel- en matzo-geregte wat gedurende die vakansieweek geëet word, balanseer. Miriam se Rooikool kan verskeie dae vooruit gemaak word, verkoel en verhit word. So, hierdie heerlike en pareve groenteskotel is goed vir liggaam en siel!
Wat jy benodig
- 1 medium rooikool, grof geknip
- 1 groot ui, geskil, geknip, en gekap
- 2 groen appels met skil, koord en gekap
- 1 tot 2 eetlepels olie, soos olywe of grapsaad
- 1/2 koppie rooiwynasyn
- 1/2 koppie suiker
- 1/2 koppie water
- sout en wit peper na smaak
Hoe om dit te maak
- In 'n groot sjefspan of Sauté-kool, ui en appel in olie tot effens versag (ongeveer 10 minute).
- Voeg die res van die bestanddele by.
- Simmer bedek vir een uur.
Nota: Dit kan 'n paar dae vooruit gemaak word, verkoel en verhit word.
Bron
Woord van mond Kosher Spyseniering. Resep herdruk met toestemming
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 254 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 61 mg |
| koolhidrate | 62 g |
| Dieetvesel | 11 g |
| proteïen | 5 g |