Huckleberries is so soortgelyk aan bloubessies wat jy dalk moet vra waar hulle vandaan gekom het om die antwoord te kry. Westerse huckleberries groei nie in trosse soos bloubessies nie. Oosterse huckleberries groei in trosse en is byna ononderskeibaar van bloubessies.
Maak hierdie koek met óf huckleberries of bloubessies. Dit is 'n maklike koek om voor te berei, gebak in 'n 8-duim-pan. Sprinkel die finale koek met gesifte poeieragtige suiker of drup 'n eenvoudige vanieljeglas oor die koek. Gekapte neute kan ook by die koek gevoeg word.
Wat jy benodig
- 2 koppies / 9 gram all-purpose flour
- 2 teelepels koeksoda
- 1 koppie gegranuleerde suiker
- 1/2 teelepel sout
- 1 groot eier
- 1 teelepel suiwer vanielje-uittreksel
- 3/4 koppie melk
- 5 eetlepels gesmelte botter
- 1 1/2 koppies vars huckleberries (of gedeeltelik ontdooi bevrore of bloubessies)
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F. Smeer en meel 'n 11-by-7-by-2-duimkoekpan.
- In 'n mengbak kombineer die meel, koeksoda, suiker en sout.
- Klits die eiers in 'n medium bak met die vanielje, melk en gesmelte botter.
- Roer die melk- en eiermengsel in die droë bestanddele net tot dit vogtig is.
- Vou die huckleberries of bloubessies in die beslag.
- Bak in die voorverhitte oond vir 25 tot 30 minute of tot 'n houtpluk kom skoon uit wanneer dit in die middel geplaas word. Koel in pan op 'n rek.
- Sny huckleberry koek in blokkies om te dien. Maak ongeveer 9 (3x3 duim elk) porsies van Huckleberry-koek.
Nota: Om alledaagse meel vir die koekmeel te vervang - Vir elke koppie koekmeel, meet 1 koppie alledaagse meel uit en verwyder 2 eetlepels.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 254 |
Totale vet | 11 g |
Versadigde vet | 5 g |
Onversadigde Vet | 4 g |
cholesterol | 93 mg |
natrium | 556 mg |
koolhidrate | 35 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 6 g |