01 van 06
'N Stadige Kookkuns is 'n Moet vir Getrek Hoender
Getrek Hoenderbraai Sandwiches. Wat BBQ Inc betref Met sy lae, bestendige temperatuur, is 'n stadige koker 'n perfekte vaartuig vir 'n sagte, gekapte hoender. Volg hierdie stappe om 'n maklike nagnight-aandete of die perfekte voorgereg vir 'n toevallige byeenkoms of potluk te maak. (Jy kan ook na hierdie resep verwys vir 'n langkook-hoender .)
02 van 06
Maak jou Getrek Hoender Bestanddele
Beeldbron / Fotodisk / Getty Images Maak eers jou bestanddele bymekaar. Jy sal nodig hê:
- 2 1/2 pond hoenderdele ('n kombinasie van vleislose, vellose hoenderborsies, en velvrye bontdye, wat die finale gereg 'n bietjie rykdom gee)
- 1 medium geel ui, blokkies
- 8 gram barbecue saus (gekoop of tuisgemaakte)
03 van 06
Vul die Stadige Oond
Jessica Harlan - Plaas die hoender-dele in die stadig-kookkroes. As daar te veel hoender is om 'n enkele laag te plaas, sit die dye aan die onderkant en die borste bo-op.
- Sprinkel die ui eweredig oor die hoender.
04 van 06
Voeg die sous by
Jessica Harlan - Giet genoeg sous oor die hoender en uie om dit net te bedek, met 'n spatel om dit heeltemal oor die hoender te versprei.
- Plaas dan die deksel op die stadige kookplaat en plaas dit tot LAAG. Die hoender sal ongeveer 5 uur neem om te kook.
05 van 06
Sny die Hoender
Jessica Harlan - Na 5 tot 6 uur, kyk of die hoender klaar is. Dit moet maklik uitmekaar breek as jy dit met 'n mes of vurk deurboor. Wanneer die hoender klaar is, is dit tyd om dit te "trek".
- Verwyder die hoenderstukke uit die stadige oond, en laat die oond op LOW. Laat die hoender 5 tot 10 minute afkoel op 'n pan of in 'n vlak bakplaat. Dan, met twee vurke, 'n mes, of jou skoon vingers, sny die hoender in klein stukkies.
- Die hoender moet maklik uit sy lang, stadig prut in die stadige oond uitmekaar trek. Gooi bene weg.
06 van 06
Meng die Hoender en Sous
Jessica Harlan - Plaas die gekapte hoender terug na die stadige kookplaat en gebruik 'n houtlepel of 'n paar tang om dit met die sous te gooi totdat die hoender heeltemal versprei is.
- As die hoender droog bly, voeg nog sous by. Die hoender kan in die stadige kombuis op LOW of die KEEP WARM-instelling bly totdat jy gereed is om dit te bedien.
- U kan die gekapte hoender op u eie, of op 'n toebroodjie met 'n lekkere broodslaap, bedien.