Klein gerookte worsies is 'n uitstekende keuse vir hierdie 3-bestanddeel resep, maar mini-cocktailwieners of gesnyde warmhonde of gerookte worsies sal ook lekker wees.
Die geheim vir hul lekkerheid is die druiwejelliesous wat belaglik maklik is om te maak. As jy vertroud is met druiwe jelliebolletjies , sal jy daarvan hou. Hulle is 'n treffer as 'n voorgereg, op 'n brunch versprei, vir 'n potluck of tailgating en meer.
Die sousmengsel is veelsydig en oop vir allerhande variasies. Hou die sous eenvoudig of jazz dit met ekstra bestanddele of geurmiddels. 'N Sprinkel bourbon kan "gees" byvoeg of die chili-sous vervang met 'n pittige ketchup of braaisous.
Sien die wenke en variasies onder die instruksies vir 'n vinnige tuisgemaakte chili-sous, 'n paar moontlike vervangings en bykomende smaakidees.
Hou tandestokkies of vurke, borde en servette voorhande vir u gaste, en dien die klein worsies reg uit die stadige kookplaat.
Wat jy benodig
- 2 (1 lb) pakkies mini-gerookte worsies (soos die Klein Smokies-handelsmerk)
- 1 (12 oz) bottel chili sous
- 1 koppie druiwe jellie
Hoe om dit te maak
- Kombineer gerookte worsies of worsies in 'n stadige oond met chili sous en druiwejellie. Roer goed. Bedek en kook vir LU vir 4 tot 6 uur.
- Sit die klein warmhonde of worsies uit die stadige kookplaat (stel laer of warm) met tandestokkies, klein borde en servette beskikbaar vir u gaste.
- Jy kan hulle ook met tandestokkies spyker en hulle op 'n bord wat met 'n bietjie van die sous drup, gereël word. Hou hulle warm op 'n opwasbak of dien dadelik.
Nota: Chili-sous is 'n spesery wat soortgelyk aan cocktailsaus is (in teenstelling met Asiatiese Chili-pasta). Soek chili sous naby die ketchup in die supermark.
Wenke en Variasies
- In plaas van min gerookte wors of mini wieners, gebruik 2 pond Pools gerookte wors, andouille wors of soortgelyke gerookte wors. Sny die wors in 1/2-inch of 1-duim-stukke.
- Voeg 1 eetlepel Worcestershire-sous by die sousmengsel.
- Vervang die chili sous met jou gunsteling braaisous.
- Voeg 1 of 2 koppies bevrore pêrel uie by die stadige kok met die mini worsies of cocktail wieners of voeg 1 koppie gesnyde vars uie by.
- Vervang die druiwe jellie met aalbessjellie of 'n blikkie bosbessiesous.
- Vervang die druiwe jellie met appelkoosbees en 1/4 koppie verpakte ligbruin suiker.
- Voeg sowat 1/2 teelepel cayennepeper by vir 'n bietjie.
- Voeg 'n paar eetlepels bourbon by die sousmengsel by.
Tuisgemaakte Chili Sous
- Voeg 1 koppie tamatiesous, 1 eetlepel tamatiepasta, 2 tot 3 eetlepels bruinsuiker, 2 eetlepels asyn, 1/2 teelepel chili poeier, 1/4 teelepel allspice en 1/4 teelepel ui poeier by.
- Meng goed. Winkel bedek in die yskas.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 92 |
| Totale vet | 7 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 19 mg |
| natrium | 287 mg |
| koolhidrate | 3 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 4 g |