Hoe om aarbeie te stoor

Jy het 'n paar pragtige plaaslike aarbeie aangeteken en dan met groot sorg tuis geskep. Jy het 'n paar spoel en hulle dadelik geëet, maar wat moet jy met die res doen? Aardbeie kan van pragtige tot matige mush in die oog van die oog, veral wanneer dit nie korrek gestoor word nie. Hierdie eenvoudige wenke vir die stoor van aarbeie onder optimale toestande waarborg die beste geur en die minste afval:

Eerste dinge eerste

Moenie dit waag om die aarbeie te was nie, totdat jy gereed is om dit te eet of te gebruik.

Aardbeien hou verband met klein rooi sponse, gereed om al die water waarmee hulle in kontak kan kom, op te suig. En sodra hulle daardie water opgedroog het, is hulle vinnig om te draai en te vrot, selfs al is hulle deeglik droog aan die buitekant.

As jy 'n hael aarbeie huis toe bring en wil hê dat dit beskikbaar is vir snacking, leer jy jouself en jou gesin baie beter om elke porsie vinnig te spoel, want hulle gaan lekker eet en smaak!

Stap twee

As jy van plan is om binne 'n dag met die bessies te eet of te kook, en dit is nie te warm in jou kombuis nie, kan jy die aarbeie by kamertemperatuur uitlaat. Sit dit in 'n mooi bak binne maklike gesig sodat mense onthou om 'n paar te gryp, gee hulle 'n spoel, en eet hulle op.

Vir oornagberging, is jy egter beter af om hulle te koel, in welke geval sal jy stap drie nodig hê.

Stap drie, beste geval scenario

Plaas 'n vlakke bak of ruitplaat met 'n paar lae papierhanddoeke of 'n skoon kombuishanddoek. Sit die ongewaste aarbeie in min of meer 'n enkele laag op die handdoeke, bedek en verkoel die bessies totdat jy gereed is om dit te gebruik.

Op hierdie manier gestoor, sal baie vars aarbeie vir 'n paar dae hou. Hoe nader jy dit droog kan maak (die papierhanddoeke absorbeer oortollige vog) en ongedrukte (enkellaag) -situasie, hoe beter.

Weereens, was dit nie totdat jy hulle gaan gebruik nie!

Vir langer berging

As jy nie van plan is om die aarbeie binne 'n paar dae te gebruik nie, is dit beter om dit te bevries as om hulle almal vars en onbevlekte te hou.

Bevrore aarbeie is perfek om in smoothies te slinger, in souse te verander, of in taarte, tert, koeke en ander lekkernye te bak.

Ernstig, baie bakkers verkies eintlik bevrore bessies vir varses, sê hulle hou hul vorm beter en smeer hul sap in beslag en deeg 'n bietjie minder.

En die goeie nuus is dat jy nie bolletjies nodig het om hulle te bevries nie. Wanneer jy aarbeie wil hê, moet jy nie op hul beste wees nie - gewoonlik net 'n paar ruggies in 'n kwart. Jy kan hulle borsel en in 'n sak in die vrieskas hou wat net in die vrieskas gehou word. Teen die einde van die aarbei-seisoen, sal jy waarskynlik genoeg van hierdie stragglers hê om konfyt te maak, of as jam nie jou ding is nie, sal jy baie ryp, makkie-aarbeie vir 'n paar smoothies hê !