Hoe om gevulde Phyllo-rolle te maak

01 van 09

inleiding

Vir die doel van hierdie foto stap-vir-stap word die resep vir Custard-Filled Phyllo Rolls gebruik. Dit is 'n aanpassing van die bekende en fabelagtige resep vir Galaktoboureko ; Die rolle kan egter gevul word met baie van die wonderlike vulsels wat in Griekse gevulde Phyllo-pasteie gebruik word.

Ontdooi die phyllo-deeg in die yskas die vorige dag. Bring die phyllo na kamertemperatuur voordat dit begin, en moenie die pakkie oopmaak voordat die vulling voorberei is nie en jy is gereed om die deeg te begin maak.

As jy dit oopmaak, hou ongebruikte gedeelte bedek met 'n stukkie gewas papier of plastiek wrap en 'n koel klam handdoek.

Maak seker dat jou hande droog is wanneer dit hanteer word.

02 van 09

Vou die Phyllo-blad in die helfte

Vou die vel in die helfte oor die lengte.

Borsel die bokant liggies met botter of olie.

03 van 09

Voeg die invul by

Plaas vulling (ongeveer 2 tot 2 1/2 eetlepels) oor die onderkant van die phyllo (korter kant), ongeveer 1 duim van onder en 1 1/2 tot 2 duim van die kante.

04 van 09

Roll Phyllo oor die vulsel

Vou die phyllo oor die vulsel van onder af en rol twee of drie keer op.

05 van 09

Vou in een kant

Vou in een kant van die phyllo.

06 van 09

Vou in die ander kant

Vou die ander kant in om 'n reguit kanaal te skep vir die rol.

Nota: Om dit twee of drie keer op te rol voordat die kante ingevou word, sal voorkom dat die vla by die phyllo breek terwyl dit kook.

07 van 09

Rol die pastei op

Rol die deeg in 'n pakkie.

As dit lyk asof die phyllo stres (wat dit kan laat breek), borsel liggies met olie of botter (afhangende van die resep).

08 van 09

Plaas in Bakpan

Plaas die voltooide gevulde rol in 'n nie-stok, geolied, of botter (per resep) bakpan met die oop kant af.

09 van 09

Bak volgens Recept Aanwysings

Plaas vol rolletjies (moenie squash) in die bakpan nie, borsel met olie of botter volgens resep aanwysings, en bak.

Weereens, vir die doel van hierdie foto stap-vir-stap, is die resep vir Custard-Filled Phyllo Rolls gebruik. Dit is 'n aanpassing van die bekende en fabelagtige resep vir Galaktoboureko ; Die rolle kan egter gevul word met baie van die wonderlike vulsels wat in Griekse gevulde Phyllo-pasteie gebruik word.