Ek kry baie e-pos van lesers wat vra: "Waar eet die Grieke vir ... [voeg die naam van die ete hier in]?" Die antwoord is dat, hoewel daar sekere vakansie- en / of streektradisies is, kan u enige vooropgestelde idees van spyskaarte beplan.
Meng dit op!
Wanneer jy 'n Griekse ete beplan of Griekse geregte by ander aan die tafel voeg, is buigsaamheid die reël eerder as die uitsondering. Oorweeg om skottelgoed te gebruik, is nuwe maniere.
- Om 'n maaltyd van appetizers of mezethes te maak is 'n lang Griekse gewoonte.
- Die basiese stuk tradisionele Griekse etes is die eenkotelet-oondbak - stoofop of oond - groente-, vleis- of seekos wat, wanneer dit in klein hoeveelhede bedien word, perfek kan wees as 'n bykos of voorgereg.
- Vrugte en groente wat saam met die maaltyd bedien word, word slaaie genoem (selfs groente soos broccoli en gekookte groente) en kan alleen staan as etes op hul eie.
- Koekies, kan bedien word met koffie en tee, ontbyt, brunch, en as snacks.
- Die beroemde Griekse volpastei (spinasie, kaas en ander) werk ewe goed as hoof- en bygeregte, snacks, en partytjievoedsel.
Griekse spyskaartbeplanning volg selde enige harde en vinnige reëls. 'N Gunstige ligaandete kan bestaan uit pommelvleis met skywe fetakaas. My kleindogter het dikwels 'n stukkie koek vir ontbyt met haar melk (nie anders as 'n muffin nie?). Sondag maaltye kan die tafel oorlaai met oondroodjies, geroosterde of geroosterde vleis of seekos, twee of drie slaaie, dips, brood, kaas en olywe.
As daar ooit 'n vraag is oor hoe of wanneer om 'n spesifieke gereg te dien, wees buigsaam. Byvoorbeeld, ek is lief vir vegetariese gigantes-boontjie-oondpan gemaak met reuse- limabone . Ek dien dit as 'n bykos, hoofgereg, en - in klein hoeveelhede op klein bordjies - as 'n voorgereg of meze . Ek was ook bekend om dit koud te eet, reguit uit die yskas ...
Die manier waarop ander 'n stukkie koue oorblywende pizza kan eet.
So kry kreatief en wees buigsaam. Griekse kos, hetsy as 'n hele ete of toevoegings tot jou spyskaart, is altyd 'n heerlike keuse!