Marshmallow Fondant is 'n maklike fondant gemaak van miniatuur marshmallows, water en poeiermelk. Dit is maklik om te maak, en baie verkies die smaak oor gereelde fondant, aangesien dit soos baie lekker marshmallows smaak. Jy kan 'n moerashartige fondant gebruik as wat jy gereelde fondant sou gebruik, om koeke te vorm, vorms te vorm en lekkergoed te maak. Wees gewaarsku dat dit geneig is om klam in klam plekke te hou, so dit hou nie so goed soos gereelde fondant wanneer dit oor die ryp geplaas word en dae lank afgekoel word nie. Hierdie resep lewer 1,5 lbs fondant, en kan maklik gehalveer of verdubbel word.
Begin met die voorbereiding van jou werkstasie: stof jou toonbank of 'n groot snyplank met poeiermelk. Vervolg dan jou bestanddele. Jy sal nodig hê:
8 gram miniatuur marshmallows (4 koppies nie verpak nie, of die helfte van 'n 16-ounie sak)
1 pond poeier suiker (4 koppies), plus ekstra vir stowwe
2 eetlepels water
Koskleursel of geurde ekstrakte, opsioneel
02 van 07
Magnetron die Marshmallows
(c) 2008 Elizabeth LaBau, gelisensieer op About.com, Inc. Plaas die marshmallows en die water in 'n groot mikrogolf-veilige bak. Mikrogolfoond vir 1 minuut hoog, tot die marshmallows puffy en uitgebrei is.
03 van 07
Roer die Marshmallows
(c) 2008 Elizabeth LaBau, gelisensieer op About.com, Inc. Roer die marshmallows met 'n rubberspatel totdat hulle gesmelt en glad is. As 'n paar ongehakte moerasblare stukke bly, moet u 30-45 sekondes na die mikrogolfoond terugkeer totdat die marshmallow-mengsel heeltemal glad en sonder klontjies is.
Dit is moontlik om op hierdie stadium kleur of geurmiddels by die vloeibare mengsel by te voeg, waardeur al jou fondant dieselfde kleur of geur het. Hierdie handleiding sal jou wys hoe om kleur of geurmiddels later aan te voeg, sodat jy verskeie kleure of geure van een bondel gewone fondant kan skep.
04 van 07
Voeg die Poeier Suiker by
(c) 2008 Elizabeth LaBau, gelisensieer op About.com, Inc.
1. Voeg die verpoeierde suiker bymekaar by die vloeibare marshmallow in die bak en begin roer met die spatel.
2. Roer tot die suiker begin inkorporeer en dit raak onmoontlik om meer te roer.
05 van 07
Knie die Marshmallow Fondant
(c) 2008 Elizabeth LaBau, gelisensieer op About.com, Inc.
1. Skraap die marshmallow-suiker mengsel uit op die voorbereide werkoppervlak. Dit sal taai en klonterig wees, met baie suiker wat nog nie opgeneem is nie - dit is normaal.
2. Stamp jou hande met poeierhoudende suiker en begin die fondante mengsel soos brooddeeg, knie, en werk die suiker in die marshmallow met jou hande.
3. Gaan voort om die fondant te knie totdat dit glad is en sy kleefvermoë verloor. Voeg meer suiker by indien nodig, maar moenie suiker byvoeg sodra dit glad is nie. Te veel suiker maak dit styf en moeilik om mee te werk.
06 van 07
Jou Basiese Marshmallow Fondant is nou afgehandel
(c) 2008 Elizabeth LaBau, gelisensieer op About.com, Inc. Sodra die fondant 'n gladde bal is sonder enige knoppe of klewerigheid, is dit gereed om gebruik te word. Jy kan dit nou uitrol, dit vorm of dit in kloukapslep omhul om later te gebruik. Goed toegedraai fondant kan in 'n koel kamer of in die yskas gestoor word, en moet geknie word tot soepel voordat dit later gebruik word. Gaan voort in die volgende stap om te leer hoe om gedeeltes van jou fondant te kleur of te smaak.
07 van 07
Hoe om Fondant te kleur
(c) 2008 Elizabeth LaBau, gelisensieer op About.com, Inc.
1. As jy kleur of geurmiddels by jou fondant wil voeg, plat dit in 'n ronde skyf. Jy mag dalk handskoene dra om te verhoed dat voedselverf op jou hande gekry word tydens hierdie stap. Voeg die gewenste hoeveelheid kleur of geurmiddels by die middel van die skyf en vou die skyf oor op homself sodat die kleur of geur in die middel van die fondantbal ingesluit word.
2. Begin om die bal fondant te kneed net soos jy vroeër gedoen het. Soos jy dit werk, sal jy begin om strepe van kleur te sien wat van die middel af kom.
3. Gaan voort om te knie totdat die strepe weg is en die fondant 'n eenvormige kleur is. Jou fondant is nou gereed om gebruik te word of gestoor te word soos voorheen beskryf.