01 van 06
Wat is so spesiaal oor Marokkaanse Gehaktballetjies?
BRETT STEVENS / Getty Images Ja, ons bedien natuurlik gehaktballetjies in tamatiesous in Marokko, maar ons dink ons is lekkerder om te eet omdat tradisioneel kefta mkaoura dikwels klein gevorm word - baie klein, soos in marmergrootte of kersiegrootte . Vertrou my, dit is nie net kinders wat van daardie petite vorm hou nie!
By hul appèl is die feit dat Marokkaanse gehaktballetjies sterk gekruid is met Marokkaanse speserye soos paprika en komyn, asook gesonde hoeveelhede vars kruie.
As 'n verdere versoeking aan jou verhemelte, weet dat tamatiesous net een behandeling gegee word vir lekker gesoute boulettes de viande . Die volgende resepte sal dien as 'n monsterneming en maaltyd inspirasie.02 van 06
Mini Marokkaanse Gehaktballetjes In Bottersaus
Marokkaanse Meatball Tagine Met Saffraan En Suurlemoen Bottersaus. Foto © Christine Benlafquih Hierdie hartige juwele word gekook in 'n geurige sous, met net die regte aanraking van saffraan en suurlemoensap. Geen behoefte aan 'n vurk of lepel nie, want tradisioneel versamel ons al daardie goed met stukkies Marokkaanse brood of khobz soos dit in die Magreb bekend is.
Kry die resep: Marokkaanse Gehaktballetjies in Lemon- en Saffraanbottersaus .
03 van 06
Klassieke Marokkaanse Meatball Tagine in Tomatensous
Flickr CC 2.0 Dit is dalk die bekendste van al die Marokkaanse vleisbalgeregte. Zestige geurmiddels, 'n volronde tamatiesous, en gepocheerde eiers maak fabelagtige gemak. As jy 'n tradisionele tagine het, moet jy dit gebruik, want die klei sal 'n ekstra laag geur aan die tuisgemaakte sous gee.
Kry die resep: Classic Kefta Tagine in Tomatensous
Bekyk 'n stap-vir-stap-tutoriaal: Hoe om 'n Marokkaanse Meatball Tagine te maak .
04 van 06
Marokkaanse Mini Gehaktballetjes Met Fava Bonen En Aardappels
Marokkaanse Meatball Tagine Met Fava Bone En Aartappels. Christine Benlafquih Hierdie gereg het 'n laer geur wat nie meeding met die delikate geur van fava bone nie. Die gehaktballetjies is in petite vorm gevorm en met fava-bone in 'n saffraan- en gemmer-ingeslote sous gesmeer. Aartappels is opsioneel, maar jou kinders sal jou bedank.
Kry die resep: Marokkaanse Meatball en Fava Bean Tagine .
05 van 06
Marokkaanse Styl Pasta Saus Met Gehaktballetjies
Marokkaanse Tomatensous Met Mini Gehaktballetjies. Foto © Christine Benlafquih Ons kan nie 'n wêreldwye gunsteling soos pasta met gehaktballetjies en tamatiesous oorskat nie. So word dit in Marokko gedoen. Ons begin met ryp, vars tamaties, baie knoffel en vars kruie, en voeg klassieke Marokkaanse geurmiddels by. Bedien oor spaghetti of enige ander pasta wat jou familie liefhet, dan versier met parmesaan, of Edam- kaas.
Kry die resep: Marokkaanse Styl Pastasaus Met Mini Gehaktballetjies .
06 van 06
Marokkaanse Gehaktballetjes en Saffraan Rijst
Marokkaanse Gehaktballetjes Met Saffraan Rijst. Foto © Christine Benlafquih Tyd om verder te gaan na iets groter - gholfbal-grootte gehaktballetjies. Hierdie maklike, een-geregte ete kan voor die tyd voorberei word en in die yskas gelos word totdat jy gereed is om dit te kook. Sodra die vleis gekruide en gevorm is, word die gehaktballetjies in 'n pannetjie met saffraan-gegeurde rys gekook. Maklik, bevredigend en lekker.
Kry die resep: Marokkaanse Gehaktballetjies Met Saffraanriet .