01 van 11
Hoe om Phyllo Driehoeke te Vou
Phyllo is 'n veelsydige, papierdun deeg wat gevou kan word en in 'n verskeidenheid vorms ingeval word. Geborsel met gesmelte botter en gebak, dit word goue, skerp en flakkerig. Phyllo driehoeke kan gevul word met hartige kaas , kruie en speserye om vingervriendelike pakkies te maak wat ideaal vir aperate en lekkernye is.
Volg stap-vir-stap en ons sal jou wys hoe om die basiese driehoekse vorm te versamel soos ons Griekse Phyllo-Kaas Driehoeke genoem Tiropites (Tee-ROH-Pee-Tes).
02 van 11
Borselblad Met Gesmelte Botter
Phyllo is baie delikaat en kan maklik skeur. Gebruik 'n deeg borsel, versigtig die borsel met gesmelte botter om dit te bevochtig en laat vou en vorm.
03 van 11
Skep 'n lepel vol vulling
Plaas 'n hoenderporsie om die middel van die vel ongeveer 3 sentimeter van die onderkant in te vul.
04 van 11
Vou Bottom Edge Up oor vul
Vou die onderste rand oor die vulsel en skep 'n deksel van ongeveer drie sentimeter breed.
05 van 11
Vou albei kante in oor sentrum
Vou een kant in die rigting van die middel. Herhaal met die ander kant, oorvleuel die eerste kant. Dit moet 'n gesentreerde strook wat ongeveer 3 duim wyd is, skep. Wees versigtig om nie verby die buitenste rand van die eerste gevoude kant te gaan nie.
06 van 11
Druk Vul in laer linker hoek
Druk liggies in die onderste linkerhoek om dit makliker te maak om die hoek boontoe te vou. Moenie bekommerd wees as 'n bietjie vulling uit die hoek druk nie, dit sal weer en weer gevou word, verseël in die vulsel vir bak.
07 van 11
Vou Bottom Links Hoek Diagonaal
Begin deur die onderste linkerhoek vou skuins na die regterrand te vou. Moenie verby die regterrand beweeg nie, pas die rande regs aan.
08 van 11
Vou regterhoek boontoe
Vou die onderste regterhoek opwaarts en hou die sye in lyn met die regterrand.
09 van 11
Vou regterhoek skuins
Weereens, vou die regterhoek skuins tot by die linkerkant van die strook.
10 van 11
Vou Linkshoek Boontoe
Vou die driehoek opwaarts langs die linkerkant. Jy moet een vou oor hê.
11 van 11
Een laaste vou en driehoek is voltooi
Dit is goed as jy 'n bietjie ekstra phyllo by die boonste rand het. Dit kan geknip word voordat jy jou finale vou maak. Borsel die driehoek met gesmelte botter. Maak seker dat jy die driehoek naat kant neersit wanneer jy bak. Jy kan dit ook in 'n vrieskashouer in lae, tussen velle papierpapier stoor, en herverhit as dit nodig is.