Feta kaas kan wissel van sag tot hard, en probeer om dit te verkrummel vir slaaie en opvullings, kan dit in plaas daarvan vermorsel. Hier is die maklikste manier om dit te verkrummel.
Wat jy nodig het
- Fetakaas
- Koue water (verkieslik yswater)
- Opsionele vurk
Hoe om dit te doen
- As jy 'n blok feta het , sny 'n sny in die hoeveelheid wat jy wil verkrummel. Anders, begin net met 'n sny.
- Begin die feta onder koue water vir 10 sekondes. Dit sal enige pekelwater wegvee en dit vasmaak.
- Vir slaaie, gebruik jou hande of die tande van 'n vurk om dit in klein stukke op te breek. Hulle hoef nie klein te wees nie; klein stukkies werk net goed.
- Vir toppings vir pasta, vleisgeregte, dakos (Griekse bruschetta), en om te gebruik in pitas wat kleiner stukkies roep, gooi die feta met die tande van 'n vurk (nie mash) om baie klein stukkies te maak nie.
Wenke
- Gebruik die koudste lopende water om die kaas vas te maak. Yswater is selfs beter.
Hoe Krummelde Feta Kaas Gebruik
- Geroosterde Bietenslaai Met Krummelde Feta Kaas Resep : Gebruik geroosterde rooi en goue bietjies in hierdie eenvoudige maar elegante slaai wat ligte fetakaas en baba-groente bevat wat met 'n ligte toediening van olyfolie en suurlemoensap gegooi word.
- Geroosterde Wortels Met Krummelde Feta Kaas En Dukkah Resep : Hierdie Egiptiese geïnspireerde bykos word gemaak met gebraaide wortels en dukkah, 'n geurige kombinasie van geroosterde neute en sade wat in die meeste etniese markte aangetref kan word.
- Lente-ertjies met Sumac en Krummelde Feta Resep : Hier word die Sitrusnotas van Sumac gebalanseer deur die soetheid van die ertjies met die skerp tang feta kaas.
- Aubergine Met Tamaties En Verkrummelde Feta Kaas Resep : Dit is 'n heerlike alternatief vir die swaarder Parmesan-eiervrug wat 'n wonderlike vegetariese voorgereg of bykos maak. Dit is veral lekker wanneer tamaties in die seisoen is, maar sal net goed werk met ingemaakte tamaties.
- Midde-Oosterse Gehakte Lamb Burgers Met Feta en Labneh Resep : As jy jou rooster roetine wil verander, probeer 'n baslamboerburger met gekrummelde fetakaas en 'n poppie labneh (Midde-Oosterse roomkaas).
- Eier-, Tomato- en Feta Kaas Quiche Resep : Hierdie Midde-Oosterse neem 'n spek-en-Cheddar Brunch-eiertertjie, in plaas daarvan, gelaai met soutfeta, vars tamaties, en Za'atar ('n Midde-Oosterse speserye mengsel).