Gemarmerde sjokolade hart pops funksie pragtige wervels van wit en donker sjokolade, gevorm in hartvormige lollipops. Hierdie lekkers is perfek vir Valentynsdag, of enige spesiale geleentheid.
In warm omgewings kan die sjokoladepoppe teen hoë temperature begin smelt. Om hierdie proses te vertraag, kan jy regte sjokolade gebruik (in plaas van skyfies) en die sjokolade voor gebruik gebruik. Dit sal jou hart laat val, minder geneig om te smelt, hoewel hulle steeds teen hoë temperature sal smelt.
Hierdie resep sal vyf (1 1/2-duim) hartpoppe oplewer. Afhangende van die grootte van die vorm wat jy gebruik, benodig jy min of meer sjokolade.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie semi-soet sjokolade skyfies
- 1/2 koppie wit sjokolade skyfies
- Opsioneel: olie-gebaseerde sjokolade-aroma
Hoe om dit te maak
- Maak seker dat jou hartklopvorm skoon en droog is. Plaas die wit en semi-soet sjokolade-skyfies in aparte mikrogolf-veilige bakkies.
- Mikrogolf die sjokolade individueel totdat dit gesmelt word, roer elke 30 sekondes om oorverhitting te voorkom. Witte sjokolade is veral sensitief vir brand, dus wees versigtig om die wit sjokolade verskeie kere tydens die smeltproses te roer. As jy wil, voeg 'n paar druppels olie-gebaseerde sjokolade-geure by die wit en semi-soet sjokolade by en roer om dit te kombineer.
- Sodra beide sjokolade gesmelt en glad is, neem 'n klein lepel en doop dit in die wit sjokolade. Plaas 'n klein stukkie wit sjokolade in die bodem van elke hartholte, en wissel die plasing van die wit sjokolade in elke lolly. Herhaal die proses met lepel vol semi-soet sjokolade. Gaan voort om die sjokolade by die vorm te voeg, willekeurig lepelvolse wit en donker sjokolade langs mekaar te plaas om elke soort bykans te verseker.
- Sodra die holtes amper vol is, neem 'n tandestokkie en hardloop dit deur die sjokolade om 'n wervelende effek te kry. Dit word die beste behaal met 'n tandestokkie met 'n dik, afgeronde punt, aangesien die fynste tandstokkies dit moeilik maak om die sjokolade op die bodem van die vorm te draai.
- Plaas die lollipopstokkies in die vorms en bedek die boonste stokkies met sjokolade. Gebruik 'n mes of verstelbare spatel om die sjokolade op die agterkant van die vorm in 'n plat laag te skraap. Verkoel die sjokolade, ten minste 30 minute.
- Sodra die sjokolade gesit is, druk hulle uit die vorm en dien dadelik. Om jou Chocolate Heart Pops op te slaan, draai dit individueel in kleefplastiek en stoor dit tot twee weke in 'n lugdigte houer in die yskas.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 137 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 3 mg |
| natrium | 12 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 2 g |