Hoe om slaai en ander groente te was

01 van 06

Begin met vars slaai of groen

Of jy springgroentes van 'n spesialiteitsboerdery het, arugula wat jy op jou vensterbank gegroei het, of hartseer wintergroen soos kale of collardgroen, begin met vars geplukte blaarslaai of groente wanneer dit moontlik is. Hierdie volgende metode werk vir kopslaai of los of gebakte blaarslaai.

Kleiner blare kan heeltemal gelaat word, en hartige groente soos Switserse Chard of Dino Kale om heeltemal gekook te word, kan eenvoudig afgespoel word. Maar die meeste groente sal makliker wees om te hanteer, kook en eet as dit afgebreek word. Skeur, eerder as om te sny, groen te maak om kneusplekke te verminder en hul kritiese tekstuur te behou. Alhoewel super stywe groen soos kolletjies en kale groei en gekap word, eerder as geskeur sonder enige slegte effek.

02 van 06

Swish Greens In Cool Water

Vul 'n groot bak of 'n skoon wasbak met baie koel water. Voeg die blaarslaai of groentes by en draai dit om te vryf en verwyder enige vuil. Vuil en puin sal tot onder toe sink, terwyl die groentes magies bo al die gemors sal dryf.

03 van 06

Of Gebruik 'n Salad Spinner

As jy 'n slaaispinner het, weet dat dit vir meer as droog werk! Gebruik dit ook vir die wasafdeling. Sit die blaarslaai of groente in die bakkie van die slaaispinner.

04 van 06

Hys Slaai Uit Water & Dry

Lig die blaarslaai of groentes op en uit die water, laat die vuil en puin agter, en gooi dit in 'n koue of op 'n skoon kombuishanddoek of lae papierhanddoeke. As jy 'n slaaispinner gebruik het, lig net die sifinlaat uit. Andersins lig die blaarslaai met die hand soos afgebeeld, sit dit op skoon papierhanddoeke of in 'n skoon kuil.

Let wel: Moet nie die water gooi en in 'n vergassing saamgeslaai word nie . Die vuil wat onderaan die water gesink het, sal weer oor die groen wees.

Spin die blaarslaai droog in 'n slaaispinner of klop dit met handdoeke of rol dit in papierhanddoeke om die blare so deeglik moontlik te droog. Gebruik die skoon blaarslaai in 'n slaai, kook of sien die volgende stap vir die stoor van gewas blaarslaai.

05 van 06

Lê slaai op skoon handdoeke

Om die blaarslaai of groentes op te slaan: Plaas 'n paar lae papierhanddoeke of 'n skoon kombuishanddoek op 'n skoon werkoppervlak. Sprei die blaarslaai of groentes eweredig bo-op. Ek vind 'n lengte van 2 groot of 3 gereelde papierhanddoeke of een groot skottelgoed werk goed vir 'n groot kop sla of bos groen.

06 van 06

Rol Slaai In Lêers Skoon Handdoeke

Rol die handdoeke met die blaarslaai daarin. Die handdoeke absorbeer enige oorblywende vog, wat die blaarslaai van verwelking sal hou, terwyl ook 'n baie effens klam omgewing gehou word om hulle uit te droog. Dié een-twee pons sal hulle baie langer help as slaai wat ander maniere gestoor het.

Stoor die handdoek-toegedraai blaarslaai of -groen in 'n skoon plastieksak en koel. Slaai wat op hierdie manier gestoor word, duur langer as onrein of ongerolde groen.