Maklike manier om stoomwortels (sonder spesiale toerusting)
Daar is meer as een manier om 'n wortel te stoom. Terwyl die stoomboot-metode die mees klassieke is en met 'n mikrogolfoond gebruik word, is dit waarskynlik die gewildste. Daar is 'n sterk argument wat gemaak moet word vir net stoomwortels in 'n pan met 'n bietjie water. Geen spesiale toerusting en minimale opruiming daarna nie. Dit gesê het, die "in 'n pan" -metode vereis dat jy jou pan en jou stoof (en hoe dit wissel) redelik goed is om die wortels te laat stom en nie te bruin nie.
Al drie die volgende metodes lei tot heerlik gestoomde wortels, dus kies een met selfvertroue.
Een noot: eweredig gestoomde wortels sal afhang van al die wortels of wortelstukke wat ewe groot is, so snoei en kap dienooreenkomstig.
Hoe Stoom Wortels In 'n Stoofpot
Bring 'n skaars 1/2 duim soutwater in 'n groot braaipan of soutpan. Voeg die wortels by (klein wortels kan heel gelaat word, maar oor die algemeen wil jy hulle kap voordat jy dit stoom), bedek en kook totdat die wortels sag is vir die byt en water verdamp, sowat 5 minute. Wil u wortels 'n bietjie sagter wees? Kook dit net langer!
Hoe om Stoomwortels In 'n Stoommandjie te Stoom
Die klassieke metode van stoom gebruik 'n stoommandjie of invoegsel. Bring omtrent 'n duim water aan die kookpunt in die bodem van 'n pot waarin jou stoommand of -bout pas. Sit die gekapte en / of gekapte wortels in die stoombootmandjie, sit oor die kookwater , bedekking en stoom tot sag by die byt, weer 5 vir skerp-tender en tot 10 minute vir volle wortels.
Groter stukkies wortels sal meer tyd benodig, dus sny wortels dienooreenkomstig.
Hoe Stoom Wortels In 'n Mikrogolfoond
Stoom wortels in 'n mikrogolfoond is beslis vinnig en gerieflik. Daar moet egter op gelet word dat dit moeiliker is om enige groente gestoomde tot 'n presiese en gelykmatige vlak in 'n mikrogolfoond te kry as wat die een of meer van die twee bogenoemde metodes gebruik word.
Oorweeg jouself gewaarsku.
Sit gesny, geskil en sny wortels met water wat nog in 'n groot bak vasklou, en 'n klein poel water moet redelik vinnig in die onderkant van die bak vorm. As jy nie water in die onderkant van die bak sien nie, voeg 'n eetlepel water by. Bedek die bak met 'n mikrogolfvrye deksel of bord (vermy plastiek wrap in mikrogolwe) en kook 1 minute lank op hoë drywing. Toets vir teerheid en herhaal elke 30 sekondes totdat die wortels na jou smaak gestoom word. Wortels wat in 'n mikrogolf gestoom word, mag dalk 'n bietjie dreineer of droog, afhangende van hoeveel vloeistof jy gebruik het en hoe sterk jou mikrogolf is.
Hoe om Stoom Wortels te bedien
Maar jy kook dit, hou dit klassiek en stoom wortels met 'n botter botter en 'n sprinkel sout (en varsgemaalde swartpeper, as jy wil).
Hulle is ook goed afgekoel en bedien met 'n klassieke Garlicky Aioli .