Maniere om Coax Tomato's te Rip Off The Vine
Tamaties, soos perskes, is een van die baie vrugte en groente wat sal voortduur nadat hulle gekies is. Hulle sal nie vinnig ryp word nie en hulle sal gewoonlik nie perfek ryp word nie. Hulle sal nie ryp word soos perskes nie. Byvoorbeeld, maar onder ryp tamaties kan beslis verbeter word. En die beste van alles: dit is verby maklik, so daar is geen rede om dit nie te gee nie.
Die Rypening Sleutel: Bestuur van Etileen
Terwyl hulle ryp word, laat tamaties en ander botaniese vrugte etheen los.
Hoe meer etileen hulle is, hoe meer sal hulle rypword. Sodat hulle in 'n situasie waar hulle rondom meer etileen is, is die sleutel om hulle verder te rypword.
Rypwording Tamaties is maklik
Sit al jou onder-ryp tamaties bymekaar in 'n asemende houer-kartondoos, papiertas, plastieksak met gate wat daarin gesny word om hulle te help ryp deur die etileen wat hulle laat sak, vas te lê. Let daarop dat die gebruik van plastiek te veel bevat van wat hulle loslaat; Intacte plastieksakke en houers sal saam met etileen in vochtigheid val en die vogtigheid sal die tamaties laat vrot, dikwels voordat hulle selfs die kans kry om verder te ryp.
Kortom: ja, jy wil die etileen vasvang, maar jy wil 'n asembare houer hê, want jy wil nie hê hulle moet daar muf wees nie!
Nie vinnig genoeg vir jou nie?
As jy dit wil bespoedig, voeg 'n rypwordende piesang by. Piesangs laat meer etileen as ander vrugte af, sodat hulle hul broers langs die rypwordende pad help.
Ander vrugte werk, ook-avokado's en appels is goeie keuses om die etileen te stamp en dinge te beweeg.
Hou 'n oog op hulle
Kontroleer die tamaties gereeld en verwyder dit terwyl hulle ryp word. Hulle is onwaarskynlik om presies dieselfde koers te ryp. Kontroleer dus elke tamatie deur dit uit die sak te neem, voel of dit swaar voel vir sy grootte, kyk na sy kleur en ruik om te sien of dit soos 'n ryp tamatie ruik.
Weereens, tamaties wat ryp word, is onwaarskynlik dat dit 'n tamatie met 'n volle rypwording op die wingerdstok sal meeding. Tamaties van swak gehalte kan nie regtig baie gehelp word nie, maar hierdie metode sal 'n goeie tamatie help wat voor die tyd 'n bietjie gekies is.
Hoe om Rypened Tomatoes te berg
Sodra jou tamaties ryp word, stoor hulle op die toonbank en gebruik hulle so gou as moontlik.
Tamaties duur nie lank as hulle ryp is nie. Om hulle by kamertemperatuur en in-uitsig te hou, is die sleutel om hul gehalte te behou en te verseker dat jy onthou om hulle vroeër eerder as later te eet.
Moet nooit tamaties koel nie; Temperature onder 50 F maak hulle sag en / of mielies (yuck!). As jy dit langer moet hou, is dit beter om hulle in die vrieskas te pop . Kom meer te wete oor Tamaties hier .