Voel vry om 1/2 koppie gekapte neute by hierdie lekker vars appelkoosmuffins by te voeg, of bak met 'n besprenkeling kaneelsuiker op hul toppe.
Die gesnyde appelkose kan vervang word met perskes, nektariene, of pruime. Pluise, wat 'n kruis tussen 'n appelkoos en 'n pruim is, mag ook gebruik word.
Wat jy benodig
- 1 koppie vars appelkose (blokkies)
- 1 koppie vars bloubessies
- 1 teelepel suurlemoensap
- 1 1/2 koppies all-purpose flour (6 3/4 ounces)
- 2/3 koppie suiker
- 2 teelepels bakpoeier
- 1/2 teelepel koeksoda
- 1/4 teelepel sout
- 1 teelepel kaneel (grond)
- Dash neutmuskaat (grond)
- 6 eetlepels botter (gesmelt)
- 1/2 koppie melk
- 1 groot eier
- Opsioneel: 1 eetlepel suiker gemeng met 1/4 teelepel kaneel
Hoe om dit te maak
- Knip appelkose en bloubessies met suurlemoensap. Tersyde gestel. Smeer en meel 12 muffinbolletjes of lyn met papier linne.
- Meng meel, suiker, bakpoeier, koeldrank, sout, kaneel en neutmuskaat in 'n groot bak.
- Klop in 'n ander bak botter, melk en eier saam. Roer melkmengsel in die droë bestanddele en meng net tot dit vogtig is. Moenie klop nie.
- Vou die vrugmengsel saggies in.
- Skep beslag in muffinbolletjies en vul sowat driekwart vol. Sprinkel die kaneel- en suikermengsel indien nodig.
- Bak in 'n voorverhitte 375 ° vir 20 tot 25 minute, of tot 'n houtpluk wat in die middel ingevoeg is, skoon uitkom. Koel vir sowat 3 minute in pan en verwyder dan heeltemal af. Maak 12 muffins.
Jy mag dalk ook hou van
Blueberry Cream Cheese Muffins
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 216 |
| Totale vet | 11 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 94 mg |
| natrium | 400 mg |
| koolhidrate | 26 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 5 g |