10 maniere om plaaslike kos te eet

Eet lokaal het baie voordele . Maar hoe kan jy begin? Hier is 10 maniere om te begin koop en eet plaaslik.

• 01 van 10

  Leer wat in seisoen is

  Om te weet wat in die seisoen in u streek is, sal u help om te weet wat om te verwag in boeremarkte en u te help om te weet watter produkte op ander markte en winkels moontlik van plaaslike of plaaslike bronne mag wees (en wat beslis nie!).

  • Produseer Seisoene

• 02 van 10

  Winkel by boeremarkte

  Die inkopies by boeremarkte wat plaaslik gegroei het, is 'n prettige, maklike manier om die hoeveelheid plaaslike kos wat jy koop en eet, te verhoog. Nie alle boeremarkte het dieselfde riglyne nie. Kontroleer dus of erwe benodig word om produkte wat op plaaslike of plaaslike plase gekweek of geproduseer word, te verkoop of te verkoop. Wees baie agterdogtig van enige mark wat piesangs bevat - tensy jy in Hawaii of Florida is, natuurlik!

  • Boeremarkwenke
  • Hoe om geld te spaar by boere Marketsv

• 03 van 10

  Sluit aan by Gemeenskapsondersteunde Landbou

  Gemeenskapsondersteunde Landbou (CSA) verbind deelnemers aan 'n spesifieke plaas (of soms 'n groep plase). Jy koop 'n aandeel in 'n plaas en in ruil daarvoor kry jy 'n deel van die oes. Jy kry die varsste, beste produk wat die plaas te bied het; Die plaas het 'n stel gewaarborgde verkope en geld aan die voorkant vir seisoenale uitgawes.

  • Wat is CSA?
  • Voordele om by 'n CSA aan te sluit
  • Dinge wat jy moet oorweeg wanneer jy 'n CSA kies

• 04 van 10

  Koop by winkels wat Etiketterings van voedsel aandui

  As jy 'n keuse van markte het, kies een wat daarop let waar dit sy produkte bronne. Kyk veral na tekens wat die oorsprong van seekos, vleis, pluimvee en produkte aandui. Koöperasies en gesondheidswinkels is meer geneig om die oorsprong van die voedsel wat hulle dra, duidelik te noem, maar konvensionele kruideniersware word toenemend gemerk met hul produksieseksies en vleis- en seekos-tellers.

  Geen tekens op jou plaaslike mark nie? Praat met die bestuurder of afdeling bestuurders. Druk jou belangstelling in plaaslik gegroei en vervaardigde kosse. Vra dat enige plaaslike of streekprodukte by die winkel so genoteer word. Jy sal verbaas wees oor hoeveel goeie wil opkom om werklike belangstelling te bereik.

• 05 van 10

  Koop die Omtrek van Kruidenierswinkels

  Die paaie rondom die omtrek van kruideniersware winkels bevat meer bestanddele as verwerkte kosse. Koop hierdie omtrek vir vars produkte, vleis en suiwelprodukte - presies die items wat jy oor hul bron kan vra en hopelik sommige van nabye bronne kry. Gee besondere aandag aan die produkgang: as jy jou seisoene ken, kan jy dalk plaaslike of streekprodukte kry.

• 06 van 10

  Kry Ultra-Lokaal: Plant 'n tuin

  Groei van jou eie kos is die beste manier om plaaslike te eet. Van 'n eenvoudige kruietuin tot opgewekte beddens wat ontwerp is om 'n gesin te voed, is daar baie maniere om jou eie kos te laat groei.

  • Container Groentetuine
  • Groeiende Heirloom Groente
  • Groeiende Kombuis Kruie
  • Miniaturies en Dwergvrugtebome

• 07 van 10

  Besoek U-Picks & Farm Stands

  Vir die meeste inwoners van die stad is plaasstalletjies nie 'n alledaagse voedselversamelingsoplossing nie. Maar as die geleentheid hom voordoen, kies jy (waar jy na 'n plaas gaan en jou eie produkte kies), is 'n goeie bron vir groot hoeveelhede super-vars produkte.

  • Bronne vir die vind van U-Picks & Farm Stands

• 08 van 10

  Kies Restaurants daardie bron plaaslik

  Gereelde restaurante wat van plaaslike en plaaslike plase, produsente en purveyors koop en u ondersteuning van plaaslike boere en produsente ondersteun, selfs wanneer u uit eet.

• 09 van 10

  Gereelde plaaslik-besit voedselprodusente

  Gaan voort met die ondersteuning van 'n plaaslike voedselstelsel deur te koop van ambagsmanne en plaaslike voedselprodukte soos bakkers, slagters en koffiebasters vir kosse wat jy nie by die huis kook of wat nie plaaslik gekweek word nie.

• 10 van 10

  Koop Gesinsboerdery of Fair Trade Produkte wanneer Plaaslik Onbeskikbaar is

  Moenie naby melkkoeie woon nie? Koop melk uit melkerye wat van boerderijen met familie besit koop. Bly in die aangrensende 48 state van die VSA, maar vind jouself onwillig om koffie op te gee? Koop koffie op volhoubare wyse deur mense wat regverdig werkers betaal.

  Om plaaslike kosse te eet, gaan beslis oor die eet van kos wat nader aan die huis kom, maar dit gaan ook oor hoe om meer te weet van jou kos en hoe dit met jou gaan.