Geroosterde Groenbone is vinnig. maklik en lekker. As jy al iets in die oond het, is hulle amper werkloos, aangesien 'n hele klomp van die moeite om dit te maak, eenvoudig onthou om die oond te voorverhit.
Soos u sou dink, kan hierdie resep maklik verdubbel of verdriedubbel, solank u bakplaat groot genoeg is - en die deel is belangrik: groenbone rooster die beste wanneer dit in 'n enkele laag is, met 'n bietjie ruimte om hulle om maksimum te laat verbruining.
Let daarop dat dit 'n uitstekende toevoeging tot 'n Thanksgiving-fees is, en plaas die plek van 'n groenboontjiebakkie as jy na tradisie wil knik, maar het nie 'n besondere liefde vir die room van die soepgebaseerde aspek van die klassieke soetrissie nie.
Wat jy benodig
- 1 pond groenboontjies
- 1 eetlepel
- olyf olie
- 1 knoffelhuisie (opsioneel)
- 1/2 teelepel suurlemoenskil (opsioneel)
- See sout na smaak
Hoe om dit te maak
- Verhit 'n oond tot 425F. As jy iets anders gaan, weet jy dit sal by elke temperatuur in 350F styg. Hulle sal net langer neem en nie net so goed bruin word sonder om 'n tikkie te laat verdroog nie. Terwyl die oond verhit word, sny die groenbone. *
- Sit die groenboontjies in 'n groot bak, drup dit met die olyfolie en gooi dit om die boontjies deeglik te bedek.
- Haal die groenbone uit die bak (sodat oortollige olie in die onderkant van die bak kan bly; jy wil hê dat hulle bedek is maar nie in olie drup nie) en versprei dit in 'n enkele laag op 'n bakplaat of in 'n vlak bakpan. Die enkellaagdeel is belangrik aangesien dit die bone die ruimte gee wat hulle nodig het om behoorlik gebraai te word, in plaas daarvan om saam opgestapel te word, wat hulle sal lei tot gedeeltelik meer stoom as geroosterde.
- Rooster die boontjies vir sowat 10 minute. Terwyl die boontjies die knoffel gebraai het, skuur en knoffel, as jy dit gebruik. Verwyder die pan uit die oond, skud die bone oor 'n bietjie, versprei dit weer in 'n enkele laag en strooi die knoffel en / of suurlemoenskil , as jy wil. Rooster die bone totdat hulle op die punte begin bruin, vir nog 2 of 3 minute. As jy wil hê dat die boontjies meer bruin is, voel hulle vry om hulle langer in die oond te laat.
- Sprinkel sout na smaak, en warm of warm. Hulle is nog steeds goed nader aan kamertemperatuur, wat goed is om te weet of jy iets soek om 'n buffet te sit.
* Baie groenboontjies by winkels en markte vandag is "stringlose" variëteite, wat beteken dat hulle nie 'n besonder veselagtige tou het nie, wat van hul kante afloop, wat kenmerkend is van ouer rasse wat afgetrek moet word. Hoe om te weet? Sny die helfte van 'n stingelkant saggies af en trek dit aan die kant van die boontjie af; as 'n snaar in die proses afgekap word, moet jy hulle deurgaan. Indien nie, gaan voort en snap of sny of sny die stingertjies af (of albei eindes, as dit is hoe jy rol) soos jy wil.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 151 |
| Totale vet | 3 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 58 mg |
| koolhidrate | 26 g |
| Dieetvesel | 8 g |
| proteïen | 7 g |