Hoender en Artisjok Ovenschotel

Hierdie hoender- en artisjok-oond is geurig en maklik om te maak en te bak. Met net ses bestanddele, is dit 'n snap om voor te berei. Voeg gebakte aartappels by die maaltyd (sien die wenke) of bedien die hoender met rys en 'n slaai.

Gebruik 'n pannetjie wat van die stoofop na die oond kan gaan of die hoender na 'n bakkie oordra nadat dit bruin is.

Verwante: Eenvoudige Varkensvleis Hoender Met Spek , Soet en Suur Hoenderborsies

Wat jy benodig

• 4 hoenderborshalwes, beeslose, sonder vel, ongeveer 1 1/2 pond *
• 4 eetlepels botter
• 8 ounces gesnyde vars sampioene
• 1 kruik of blik (sowat 14 ounces) gemarineerde artisjokke, gedreineer
• 2 eetlepels alledaagse meel
• 1 1/2 koppies
• hoender bouillon

Hoe om dit te maak

1. Verhit die oond tot 350 F (180 C / Gas 4).
2. In 'n skottel of saadpan , bruin hoender liggies in die botter.
3. Plaas die hoender oor na 'n bakkie of skuif dit na 'n bord as jy 'n oondkosbak gebruik.
4. Voeg sampioene by die pannetjie en soteer vir 'n paar minute tot dit liggies bruin is; verwyder en lepel oor die hoenderstukke.
5. Plaas gedreineerde artisjokharte op die hoenderstukke.
6. Voeg meel by die oorblywende botter in die skottel en roer om te meng. Voeg sous by en kook, roer tot dik. As die koekie die bakkie is, plaas die hoender, artisjokke en sampioene terug in die koekie. As jy in 'n bakgereg bak, gooi die sous oor die hoender, artisjokke en sampioene.

1. Bak vir sowat 45 minute. *

Genoeg 4.

* As jou hoenderborsies klein is, of as jy dun koekies gebruik, sal die skottel minder tyd neem. As jy onseker is, maak seker dat die temperatuur met 'n kitslees kostermometer gekies word. Hoender moet gekook word tot 'n temperatuur van minstens 74 ° C.

Deskundige wenke

• Met Gebakte Aartappels: Verhit die oond tot 350 F (180 C / Gas 4). Sprinkel 4 aartappels op verskeie plekke met 'n vurk. Plaas dit in die oond en bak vir 20 minute terwyl die hoender gebrand word. Voeg die hoender- en artisjokgereg by die oond met die aartappels by en hou vir sowat 45 minute, of tot die aartappels sag is.
• Ek vind dat die hoenderborsies wat in die mark beskikbaar is, dikwels 8 tot 10 gram elk is, groter as wat beskou word as 'n standaard 3 tot 4 gram "bedieningsgrootte" van hoender. 'N Groot hoenderbors kan maklik twee porsies wees. As jou hoenderborsies redelik groot of baie dik is, oorweeg dit om horisontaal te sny om twee eenvormige kotelette te maak.