Hoender Marsala

Jy sal nie glo hoe vinnig en maklik dit is om hierdie heerlike hoender Marsala-resep voor te berei nie. Hierdie resep bevat beesvleis hoenderborsies, basiliekruid en Marsala-wyn. Dit is 'n elegante gereg vir 'n gesinsmaaltyd of spesiale geleentheid. Ek verkies 'n droë Marsala-wyn in die gereg, maar voel vry om 'n lieflike Marsala te gebruik.

Die hoender is wonderlik bedien met warm gekookte angelhare pasta of dun spaghetti en 'n gegote slaai of groen groente. Vir ekstra kleur en geur, voeg 'n paar gesnyde groen uie of vars gekapte Italiaanse pietersielie by die koekie naby die einde van die kooktyd. Dit is 'n gereg wat jy weer en weer sal maak!

Sien ook
Romige Hoender Marsala
Hoenderborsies met Mozzarella Kaas
Top 48 Beste Boneless Chicken Breast Recipes

Wat jy benodig

• 4 bottelige hoenderborshalwes sonder vel, ongeveer 5 ounces elk *
• 1/4 koppie alledaagse meel
• 1/2 teelepel sout
• 1/4 teelepelpeper
• 1/2 teelepel gedroogde blaarbasil
• 2 eetlepels botter
• 2 eetlepels olyfolie
• 4 tot 8 gram vars sampioene, gesny
• 1/2 koppie Marsala wyn

Hoe om dit te maak

1. Plaas 'n hoenderbors half tussen twee velle plastiekwrap en skiet saggies tot 'n eweredikte van ongeveer 1/4 duim. Alternatiewelik, as die hoenderborsies redelik groot is, sny elkeen horisontaal om twee snye te maak. Herhaal met die oorblywende hoenderborsies.
2. Meng meel, sout, peper en basiliekruid in 'n wye, skrale bak; meng goed.
3. Verhit die olie en botter in 'n swaar, nie-stokpannetjie oor medium-hoë hitte.

1. Gooi die hoenderstukke in die gekruide meelmengsel.
2. Rangskik die hoender in die stoofpot en kook tot liggies bruin aan die eerste kant, sowat 2 tot 3 minute.
3. Draai hoender en voeg sampioene by die hoenderstukke. Kook ongeveer 2 minute langer tot ligbruin; roer die sampioene.
4. Voeg die Marsala-wyn by.
5. Verminder hitte tot medium-laag; bedek en prut 10 minute.

Bedien hierdie maklike hoender met warm gekookte pasta, aartappels of rys.

* As die hoenderborshalwes groot genoeg is om twee blokkies te maak, benodig jy net 2 of 3 vir 4 porsies.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	578
Totale vet	35 g
Versadigde vet	11 g
Onversadigde Vet	16 g
cholesterol	134 mg
natrium	558 mg
koolhidrate	19 g
Dieetvesel	3 g
proteïen	41 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)