Op 'n koue winter se nag smaak niks so goed soos 'n kastrol nie. Hierdie resep - met hoender, rys, geurmiddels en jou groente van keuse - pas by die rekening. As 'n bonus, is dit maklik om voor te berei en te kook in die stadige kookplaat. Jy kan die rys afsonderlik in water of hoenderbottel kook. As jy die opsie kies, laat die water in die resep uit.
Hierdie braaikas is op sigself 'n ete. Bedien met Franse brood, vars suurdeeg of dik-gesnyde volgraanbrood en droë witwyn. Kies 'n klassieke soos chardonnay, pinot grigio of sauvignon blanc; As jy witwyn by die oondbak voeg, en dit is 'n drinkbare bottel, is dit 'n uitstekende keuse om vir aandete te dien. As jy soos 'n avontuur voel, breek 'n bottel Spaanse albarino of Italiaanse Orvieto oop. Vir nagereg, bied wortelkoek met roomkaas ryp, sjokolade laagkoek of appeltaart met vanielje-roomys.
Wat jy benodig
- 1 koppie ongekookte rys, omgeskakel (oom Ben's)
- 2 sopblikkies water (met 'n deel witwyn - ongeveer 1/4 koppie - indien verlang)
- 1 kan room van hoendersoep
- 1 kan room van sampioen sop
- 1 pakkie droë uiesoepmengsel
- 1 groot wortel, in pennies gesny (opsioneel)
- 1 koppie vars of bevrore gesnyde groenbone (opsioneel)
- 1 medium groen paprika, gekap (opsioneel)
- 1 blikkie koring, gedreineer (opsioneel)
- 2 beenlose hoenderborsies
- 1/2 teelepel paprika
Hoe om dit te maak
- Plaas die rys in die bodem van 'n crockpot. (Omskepte rys hou 'n bietjie beter in die stadige koker, maar dit kan tot styf word as dit te lank gekook word.)
- Gooi water en wyn (indien verlang) oor die ongekookte rys.
- Meng die room van hoender en room van sampioen sop en die droë ui sop meng in 'n bak en gooi oor die bokant van die rys.
- Voeg gekapte groente, soos verlang. Kies een groente of meer as jy verkies. Groenbone maak 'n besonder lekker en kleurvolle keuse.
- Plaas die hoenderborsies bo-op die rys en groente.
- Sprinkel paprika.
- Kook op lae vir 4 1/2 tot 6 1/2 uur, of totdat die hoender goed gekook is en die rys sag is.
Kook die Rys Apart
As jy verkies, kook die rys afsonderlik eerste in water of hoenderbouillon. Voeg die gekookte rys by die bodem van die crockpot en laat die water en wyn weg. Gaan dan voort met die resep.
Jy mag dalk ook hou van
- Maklike Hoenderrissie Ovenschotel Met Champignons
- Jane se Hoender- en Rys-Ovenschotel
- Crockpot Hoender en Rys in 'n Ovensap
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1284 |
| Totale vet | 79 g |
| Versadigde vet | 38 g |
| Onversadigde Vet | 25 g |
| cholesterol | 350 mg |
| natrium | 264 mg |
| koolhidrate | 58 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 78 g |