Die Hollanders is lief vir die eet van appelsous (of appelmoes soos hulle dit noem) as 'n kruie met hul hoofgereg. Dit is baie deel van die alledaagse gesinsmaaltyd hier in Holland.
My appelmoesresep is so maklik om te maak as jy die mikrogolfoond gebruik. Ek waarborg dat die moeilikste ding daaroor is om die appels te peel! Om te weet watter appels die beste sous maak, is 'n ander saak (sien hieronder).
Die Beste Appels Vir Appelsous
Teoreties kan appelsous gemaak word van enige sagte appel, want hulle sal vinniger kook. Maar sommige beweer 'n mengsel van appels maak die beste sous. Enige van hierdie sou wonderlik wees: Braeburn, Cortland, Crispin (Mutsu), McIntosh, Fuji, Golden Delicious, Gravenstein, Liberty, Jonamac, Ida Red, en Rome.
Meer Delicious Dutch Apple Treats
- Hollandse Appeltaart Resep : In teenstelling met die streusel-bedekte pastei, noem Amerikaners Hollandse Appeltaart, die oorspronklike weergawe is bedek met 'n roosterkorst.
- Hollandse Appelflappen Resep : Hierdie een is nie net pret om te sê nie, maar lekker om te eet. Beter bekend as appelroetes of appelbeignets , appelflappen word dikwels by Nuwejaarsaandvieringe bedien.
- Hollandse Appel- en Rabarber-Cobbler Recept : In hierdie Nederlandse weergawe, bekend as skoenlapperstaart , word suiwer vrugte gemeng met 'n koekbeslag en geen verkrummel bo-op.
Gesondheidsvoordele van Eet Appels
Soos die ou gesegde sê: 'n appel per dag hou die dokter weg, 'en daar is baie waarheid. Appels is 'n goeie bron van kalium, foliensuur, beta-karoteen en vitamien C, en bevat B-vitamiene, yster, magnesium en sink.
Hulle het ook antioksidante wat immuniteitsfunksie verbeter en hartsiektes en sommige kankers voorkom, en help met die vermindering van hoë cholesterol en bloedsuiker. Dit is gerusstellend om te weet dat my appelmoes vol appelgoedheid is.
Wat jy benodig
- 4 appels, geskil, gekerf en in blokkies gesny
- 2 eetlepels vars suurlemoensap
- 1/4 teelepel
- speculaaskruiden (of
- pampoentaartuur )
- 1 eetlepel suiker, of na smaak
Hoe om dit te maak
- In 'n mikrogolfvrye gereg kombineer 4 geskil, gekerfde blokkies en blokkies appels, 2 eetlepels vars suurlemoensap, 1/4 teelepel speculaaskruiden of pampoenpastei en 1 eetlepel suiker of na smaak.
- Bedek en mikrogolf op hoë vir 5 minute. Laat effens afkoel en dan met 'n houtlepel of aartappelmoer vir dik appelsous meng. Vir gladde appelsous, hardloop die mengsel deur 'n riser of gebruik 'n onderdompelmenger.
- Bedien warm of verkoel. Kook enige oorblyfsels, bedek, vir tot 1 week.
Wenke:
- Vermy die gebruik van metaalgereedskap wanneer u appelmoes voorberei of opgeraap word, omdat die metaal 'n reaksie veroorsaak wat die kleur en smaak kan verteer.
- Maak jou eie speculaaskruiden .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 87 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 2 mg |
| koolhidrate | 23 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 0 g |