Heuning is so 'n heerlike en veelsydige geskenk van Moeder Natuur. Die gebruike daarvan is feitlik oneindig. Hier is wenke om dit vir verskillende doeleindes en in resepte te gebruik.
Wenke vir die gebruik van Heuning
- Dit is baie maklik om heuning vir suiker in jou resepte te vervang. Heuning is tot twee keer so lekker soos tafelsuiker, so jy moet die hoeveelheid wat in die resep genoem word, verminder deur een-derde tot 'n halwe heuning vir granulêre of tafelsuiker. Daarbenewens, aangesien heuning saamgestel is van tot 18% water, moet jy die vloeistof wat in gebak benodig word met ongeveer een vyfde verminder.
- Wanneer jy lekkers bak, moet jy ook jou oondtemperatuur met 25 grade F (15 grade C) verlaag.
- As jy heuning volgens gewig meet, 1 koppie weeg 12 gram.
- Om te help om heuning glad van jou meetgereedskap af te skuif, moet jy net die kos met 'n groentespuit liggies bedek voordat jy die heuning meet.
- Tensy die resep roep vir suurmelk of room, voeg sommige kokke die kak van koeksoda by die resepte van gebakte bakkies by om die effense suurheid van die heuning teen te gaan wat oorbruin kan veroorsaak.
- Omdat dit die vermoë het om vog te absorbeer en te behou, word heuning dikwels gebruik om gebak goed en vars te hou. Om heuning in gebak te gebruik wat langer as die gewone raklewe benodig, sal help, so gebruik dit definitief in items wat jy beplan om te pos om hulle bakkery vars te hou.
- Heuning is ook 'n uitstekende keuse om in seepe en ander skoonheidsprodukte te gebruik, want sy emulgeer eienskappe maak dit 'n perfekte stabilisator.