Hierdie bloubessie-snackkoekresep word gemaak met vars of bevrore bloubessies. Die kaneel-gekruide streusel-topping voeg 'n bietjie crunch en geur by die koek. Dit is 'n uitstekende koek om vir 'n hapje of nagereg te dien. Dit is ook 'n groot koffie of brunchkoek.
Sien ook
Maklike Vars Blueberry Crumb Cake Resep
Blueberry Sour Cream Crumb Cake
Wat jy benodig
- 1/4 koppie botter (kamertemperatuur)
- 3/4 koppie suiker
- 1 groot eier
- 2 koppies all-purpose flour (gesif;
- 9 gram )
- 2 teelepels bakpoeier
- 1/2 teelepel sout
- 1/2 koppie melk
- 2 koppies bloubessies (vars of bevrore, gesuiwer)
- Vir die topping:
- 1/4 koppie botter (kamertemperatuur)
- 1/2 koppie suiker
- 1/3 koppie alledaagse meel
- 1/2 teelepel kaneel
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 375 F (190 C / Gas 5). Smeer en meel 'n 9-duim-vierkantige bakpan.
- Room 1/4 koppie botter met 3/4 koppie suiker; voeg die eier by en klop goed.
- Sif 2 koppies meel, bakpoeier en sout saam in 'n medium bak. meng deeglik.
- Voeg die gesifte droë bestanddele by bottermengsel af met 1/2 koppie melk, klop tot glad. Vou bloubessies in.
- Skep die beslag in die voorbereide bakpan.
- In 'n klein bak kombineer 1/4 koppie botter met 1/2 koppie suiker, 1/3 koppie meel, en die kaneel. Meng met 'n vurk tot krummels gevorm word. Sprinkel oor die koekbeslag in die pan.
- Bak 35 tot 45 minute in die voorverhitte oond, of tot 'n tandestokkie skoon uitkom wanneer dit in die middel van die koek geplaas word.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 488 |
| Totale vet | 21 g |
| Versadigde vet | 10 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 148 mg |
| natrium | 810 mg |
| koolhidrate | 67 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 9 g |